- Kylling - 1 stk
- Valnøtter shredded - 100 gram
- Røde pærer - 2 stk
- Ghee - 1 st. en skje
- Lavashan plate - 1 stk
- Salt, pepper - - For å smake
Først er vi engasjert i ingredienser. Valnøtt må knuses, løk finhakket og stekt. Ta deretter vår plate av lavashan (det er sure plommer, tørket på en tallerken, jeg sier bare, uten at parabolen ikke vil fungere), knuse eller knead med en kniv eller sakse i 5-10 minutter før du kokker. Når det blir vått - gni det til konsistensen av grøt og bland det med stekte løk, valnøtter og smeltet smør. Bør være en homogen vell. Dette vil se ut som denne grøtmasse. Nå fyller vi kyllingen med den resulterende massen. Jeg kutte kyllingen min og kuttet den i halvparten, satt inn ca 80% av vårt stopp, sy det med tråder. Den gjenværende fyllingen smører kyllingen fra utsiden, og gjør også noen grunne kutt i lendene og legger inn en liten bit av vår grøt. Bake nøyaktig 1 time ved 180 grader. Alt, lavangi er klar! Bon appetitt!
Porsjoner: 6-8