Lavakeyk

Chocolate dessert Det antas at lavacake ble oppfunnet i 1987 i New York, da kokken tok en sjokoladekake ut av ovnen noen gang på forhånd, men de franske konkurrerer forrangen i denne saken og tror at i Frankrike smeltet sjokolade desserter ble forberedt mye tidligere. Vær det som mulig, lavakeaken i USA er spesielt populær, det er også en god måte å avslutte middagen med denne desserten. I matlaging lavacake er det noen funksjoner, spesielt bakingen skal være ferdig når kanten på kjeksen allerede er bakt, og midten vil bare være dekket med en film og vil fortsatt være flytende. Baketiden i dette tilfellet må settes eksperimentelt avhengig av ovnens egenskaper og formens størrelse. Former bruker vanligvis keramisk varmebestandig for porsjoner, men jeg klarte på improviserte måter å ta stålkokosflasker og silikonekakeforms. Sistnevnte passet meg ikke, men kokene klarte å takle problemet. I deigen, for å forbedre sjokolade smaken, kan du legge til kaffe likør eller vanilje ekstrakt, og servere, avhengig av ønsket, med is, pisket krem ​​og noen bær.

Chocolate dessert Det antas at lavacake ble oppfunnet i 1987 i New York, da kokken tok en sjokoladekake ut av ovnen noen gang på forhånd, men de franske konkurrerer forrangen i denne saken og tror at i Frankrike smeltet sjokolade desserter ble forberedt mye tidligere. Vær det som mulig, lavakeaken i USA er spesielt populær, det er også en god måte å avslutte middagen med denne desserten. I matlaging lavacake er det noen funksjoner, spesielt bakingen skal være ferdig når kanten på kjeksen allerede er bakt, og midten vil bare være dekket med en film og vil fortsatt være flytende. Baketiden i dette tilfellet må settes eksperimentelt avhengig av ovnens egenskaper og formens størrelse. Former bruker vanligvis keramisk varmebestandig for porsjoner, men jeg klarte på improviserte måter å ta stålkokosflasker og silikonekakeforms. Sistnevnte passet meg ikke, men kokene klarte å takle problemet. I deigen, for å forbedre sjokolade smaken, kan du legge til kaffe likør eller vanilje ekstrakt, og servere, avhengig av ønsket, med is, pisket krem ​​og noen bær.

ingredienser:

• Sjokolade svart 120 g
• Øyeblikkelig kaffe 2 ts.
• Eggs kylling 3 stk.
• Hvetemel 6 ss. l.
• Smør 60 g
• Sukkerpulver 0,5 ss.
• Sukkerpulver 2 ss. l.
• Smør 50 g
• Bananer 1 stk.
• Jordbær 50 g

bruksanvisning

• Trinn 1 For å lage lavakake tar vi følgende ingredienser: mørk sjokolade, pulverisert sukker, mel, egg, smør, øyeblikkelig kaffe.
• Trinn 2 Vi tar egg, sukkerpulver og kaffe i en frodig masse til sistnevnte løses helt. Kaffe i denne oppskriften tjener som en forsterker av sjokoladesmak.
• Trinn 3 Smelt smør og sjokoladesmelt i et vannbad eller i en mikrobølgeovn, bland.
• Trinn 4 Tilsett smeltet sjokolade med smør til egg-sukkerblandingen, visp sammen.
• Trinn 5 Vi hælder i melet, deigen skal bli tett, men strømmer av skjeen.
• Trinn 6 Forbered banankremet for å avkjøle det. Vi slår kutte bananene med smør, myknet ved romtemperatur og pulverisert sukker. Vi setter i kjøleskapet.
• Trinn 7 Delformene smøres med olje. Hell deigen i 2/3 og sett formene i ovnen, forvarmet til 200 ° C. Baking tid er individuell: fra 6 til 11 minutter, ble jeg bakt i 8 minutter.
• Trinn 8 Med en kniv løper vi langs kanten av muggene, setter lavakaken på tallerkener, legger på banankrem og bær (fersk eller forfrost), kut kjeksene, la sjokolade lava strømme ut og umiddelbart betjene.