- vegetabilsk fett - 2/3 kopper
- sukker - 3/4 kopper
- appelsin eller sitronskall - 1/2 teskje
- Vanilje - 1/2 teskje
- egg - 1 stk
- melk - 4 teskjeer
- hvetemel - 2 kopper
- bakepulver - 1-1 / 2 teskjeer
- salt - 1/4 ts
- eggeplomme - 1 stykke (eggglass)
- vann - 1 teskje (eggglass)
- matfarger - 2-3 dråper (eggglass)
- pulverisert sukker - 900 gram (hvit dekorativ glasur)
- melk - 1/4 glass (hvit dekorativ glasur)
- egg hvit - 2 elementer. skjeer (valgfritt) hvit dekorative glasur)
1. Bland i vegetabilsk fett, sukker, appelsinskall og vanilje med en mikser i en bolle. Tilsett egg og pisk. Legg til melk og pisk. 2. Sikt de tørre ingrediensene sammen, og tilsett deretter til melkeblandingen. Del deigen i halvdel (eller tre stykker hvis du dobler oppskriften), pakk den med vokspapir, flatt litt og sett i kjøleskapet i 1 time (eller frys i 20 minutter). 3. Under avkjøling av deigen, slå eggeplommen, vann og matfargestoffer for å gjøre eggglasset. Du kan skille glasset mellom flere boller og legge til hver annen fargestoff. 4. Rul deigen på en lettmelert overflate og kutt formene ut med mugg. 5. Legg ut tallene på et smurt bakeplate. Dekorer med eggglass. 6. Bake kjeksene i ovnen ved en temperatur på 190 grader i ca 6 minutter. Ikke hold kaker. Trekk ut informasjonskapslene fra ovnen og la den avkjøles. 7. Slå opp sukkerpulver, melk og hvitt hvitt (som er valgfritt) for å lage dekorative glasur. 8. Bruk deretter en konditorpose til å dekorere kjeks med hvitt sukkerglasur.
Porsjoner: 36