Bakt kyllingbryst i saus "Kylling er en respektabel fugl. Hun ler ikke, smiler ikke og pleier generelt å leve livet, "- så beskrev fuglens sovjetiske forfatter Felix Krivin. Til fordel for kyllingekjøtt er det mange argumenter. For eksempel, det faktum at kyllingen inneholder mye protein (22,5%). I kyllingekjøtt finnes det vitaminer fra gruppe B, og også nyttige mineraler (jern, fosfor, kalsium, kalium, magnesium, kobber, sink). Og selvfølgelig er det faktum at kyllingekjøtt er kosthold. Men sammen med fordelene er det ulemper. De er ganske industrielle. Bruken av antibiotika og veksthormoner på gårder der kyllinger vokser gjør kjøttet ikke så nyttig som det vil. Det er av denne grunn at forskere anbefaler oss å gi preferanse til kyllingebryst. Etter deres mening inneholder kyllingefileten minst mengden skadelige stoffer. Likevel har forskere funnet ut at det er mye rødt kjøtt som er veldig skadelig for helsen. Men hvitt kyllingekjøtt, tvert imot, kan ha en positiv effekt på menneskekroppen.
ingredienser:- Kyllingfilet 300 g
- Mushroom mushrooms 200 g
- Krem 250 ml
- Løk 1 stk.
- Solsikkefinert solsikkeolje 2 ss. l.
- Salt 1 ts.
- Pepper svart bakke 2 klype
- Paprika søt bakke 1 ts.
- Trinn 1 Ta et kyllingbryst uten hud, fettkrem, friske mushrooms, løk, salt og pepper.
- Trinn 2 Kut løkene i halvringene.
- Trinn 3 Mushrooms kuttes i store skiver.
- Trinn 4 Varm stekepannen, hell et par spiseskjeer smør og stek løk og mushroom i 5 minutter.
- Trinn 5 På kyllingbrystet, gjør noen grunne kutt. Så hun er bedre bakt.
- Trinn 6 Om ønskelig, dekk skjemaet med pergamentpapir. Spred halvparten av stekte sopp med løk.
- Trinn 7 Topp med kyllingbryst og dryss med sort pepper og tørket paprika. Salt til smak.
- Trinn 8 På kyllingfileten ligger den andre halvdelen av sopp og løk.
- Trinn 9 Hell over kremet og bake i en forvarmet ovn til 180 ° C.
- Trinn 10 Bake tallerkenen i 20-30 minutter. Server litt kjølt.