- ris - 125 gram
- brokkoli 750 gram
- kyllingbryst - 360 gram
- vegetabilsk olje - 1 st. en skje
- kylling bouillon - 300 ml
- mango - 1 stk
- chili pepper - 1/4 stykker
- krem - 100 gram
- cashewnøtter - 50 gram
- salt - 1 Til smak
1. Koker ris i henhold til instruksjonene på pakken. Skyll brokkoliene og kutt i små blomster, kok i 10 minutter i kokende vann. 2. Skyll brystet, tørk det, kutt i middels stykker, stek i varm olje, hell kyllingbuljong og kok i ca 10 minutter. 3. Klipp mango i små biter (la noen stykker for å dekorere parabolen). Fin chop chili pepper. 4. Bland i mango purée, rømme og chili. Fyll denne blandingen med kyllingbryst, salt. Stryk med nøtter, legg brokkoli og smørbrød. Server med kokt ris.
Porsjoner: 3