- kyllingbryst uten hud - 650 gram
- maisstivelse - 1 st. en skje
- Salt og malt pepper - - For å smake
- vegetabilsk olje - 2 gjenstander. skjeer
- hvitløksklær - 6 stk
- løk - 8 stk
- riseddik - 2 Art. skjeer
- Saus Hoisin - 3 st. skjeer
- ristede cashewnøtter - 120 gram
Bland i kylling med kirsebærstivelse, krydret med 3/4 teskje salt og 1/4 teskje pepper. I en stor stekepanne, varme 1 ss olje over middels varme. Tilsett halv kylling og brun til brun, ca 3 minutter. Sett inn en tallerken. Tilsett gjenværende olje og kylling i pannen med hvitløk og hvite løk. Kok, rør ofte til kyllingen blir brun, ca 3 minutter. Sett hele kyllingen i stekepannen. Tilsett eddik, kok til fordampet, ca 30 sekunder. Tilsett hoisin saus og 1/4 kopp vann, kok, rør til kyllingen er klar, ca 1 minutt. Fjern fra varme. Legg til grønn løk og cashewnøtter. Server med hvit ris hvis nødvendig.
Porsjoner: 4