Krydret salat av agurker og gulrøtter

Trykk lett på den skivede agurk i en sik for å fjerne så mye væske som mulig. Nar Ingredienser:

• agurker - 2 stykker (ren og kuttet)
• gulrøtter - 1 stykke (ren og kuttet)
• cashewnøtter - 3 st. skjeer (knust, stek i en panne)
• grønn løk - 12 stykker (blader)
• koriander - 2 pinches (kutt i)
• vineddik - 2 stk. skjeer (ingredienser til saus)
• sukker - 3 elementer. skjeer
• salt - 1/2 ts

bruksanvisning

Trykk lett på den skivede agurk i en sik for å fjerne så mye væske som mulig. Skjær de grønne løkene. Sett skiver gulrøtter, agurker og løk i en bolle. Rør godt alle ingrediensene. Bland ingrediensene til sausen og hell dem en grønnsakssalat. Dryss med knust cashew og koriander. Du kan servere en salat med stekt fisk eller et stykke kjøtt.

Porsjoner: 2