- Frisk persille - 300 gram
- Poteter - 300 gram
- Bouillon - 750 Milliliters (grønnsak, kylling, kjøtt - etter smak)
- Cream - 250 Milliliters
- Salt - - For å smake
Persille skylles grundig under rennende vann og fjern stive stammer. Skrell poteter, kutt i terninger og kok i 10 minutter i 750 gram kjøttkraft. Legg deretter persille til poteter, deksel med lokket, lage brann mindre enn gjennomsnittet og lag i 20 minutter. På dette tidspunktet må potetene være helt sveiset. Pass på å se dette! Så avkjøler vi suppen og blander den med en blender til en homogen masse. Neste i suppen, legg til varm krem (varm i mikrobølgeovn) og igjen alt visp. Suppen er oppvarmet litt, så helles den på en tallerken og serverer den til bordet. Bon appetitt!
Porsjoner: 6