Som kål og andre løvrike grønnsaker, er rik på vitamin K, et næringsstoff som halvparten av oss får i utilstrekkelige mengder. Som et resultat av en ny studie ble det funnet at kvinner som konsumiserte mer enn 240 mikrogram av dette vitaminet per dag (mengden inneholdt i omtrent ett glass brokkoliblomstrer), var sannsynligheten for død av hjertesykdom 28% lavere. En mulig forklaring? K-vitamin forhindrer dødelig fare for blokkering av arteriene. Grønnsaker, nyttige egenskaper av grønnsaker er alt i vår artikkel.
Produkter som holder deg varm
Vinteren er kommet, og det er kaldt ute! Hvis selv oppvarming ikke hjelper, prøv å "fylle" disse bokstavelig oppvarmingsprodukter. Spis rikelig med belgfrukter, magert kjøtt og løvrike grønnsaker. Alle er gode kilder til jern. Bruken av utilstrekkelig mengde jern kan føre til forstyrrelse av skjoldbruskfunksjonen som regulerer termoreguleringens prosesser i kroppen. Forskere har funnet ut at kvinner som mottar bare en tredjedel av de anbefalte 18 mg jern per dag, mister 29% mer varme i et kaldrom enn de som bruker det i tilstrekkelige mengder.
Drikk mer vann
Dehydrering får kroppen til å jobbe hardere for å holde varmen, og du fryser raskere. Ikke nekter deg kakao, havregryn og suppe. Denne maten har en termogen effekt, og øker temperaturen i kroppen. Brukes i en varm form, du vil bare øke effekten.
grapefrukt
Søt grapefrukt er det perfekte valget. Bruk våre forslag til å bruke denne frukten i forskjellige retter.
I snacken
Skal og kutt halvparten av grapefrukten i terninger, fjern kornene og hold lekkasje juice. Legg lag med 2 kopper hakkede salatblader og biter av grapefrukt, 1/4 kopp ristede halvdeler av valnøtter og 2 ss. skjeer med blå ost. Stryk på toppen av den resterende juice og 1 teskje olivenolje.
I hovedretten
Seske 180 g laksfilet med spidskommen, bakkekorander, salt og pepper. Overfør laksen til en stekepanne, legg til et halvt glass hakkede sopp og 4 sprigs hakket koriander. Stek på middels varme i 2-3 minutter på hver side. Dekorer med fem stykker grapefrukt kupert og server.
I dessert
Legg skiver med to grapefrukt i en panne med 1/2 kopp sukker og 1/2 kopp vann. Kok over middels varme i 30 minutter. Fjern fra varme; legg til 1 hel gren av en nellike. To spiseskjeer av denne blandingen kan dekoreres med en fettfattig kjekskake, magert is eller sitruskarbet.
kål
Hvert utvalg av kål har sin egen spesielle smak, men de er alle rike på næringsstoffer som beskytter mot kreft. Glem kjedelig kokt kokt kål og prøv disse deilige retter.
Med pekinese kål
Legg ett blad kål i 1 minutt i varmt vann, og spred det deretter på en tallerken. Legg på kålbladet finhakkede løk, paprika, mynte og stekt kylling. Dryss med sausen (fra eddik og olivenolje) og rull.
Med Savoy kål
Bland halvparten av hakkekål med revet gulrøtter, hakkede løk og grønn løk, agurk og koriander. Forvar et halvt glass eddik og en halv kopp sukker og bland med grønnsakene.
Med rødkål
Klipp halvhodet av rødkål. Ses med limejuice. Bland med 2 ss. skjeer med majones, 1/4 ts sort pepper, halvhakket rødløk, 2 ss. skjeer med koriander og 2 ss. skjeer med mynte.