- Gjær - 15 gram
- Margarine eller vegetabilsk olje - 150 gram
- Melk eller vann - 250 Milliliters
- Salt - 0,5 teskjeer
- Mel - 500 gram
- Sukker - 1 Art. en skje
- Egg - 1-2 stk
- Kjøtt - 800 gram (hakket)
- Løk - 3 stykker (hakket kjøtt)
- Hvitløk - 3 tenner (hakket)
- Courgette - 1 stykke (liten) fylling)
- Salt, pepper - - Å smake (hakket kjøtt)
1. Forbered forkjøtt. Kjøttet rulles gjennom en kjøttkvern sammen med løk, hvitløk og courgette. Kucus er nødvendig for å sikre at fyllingen ikke er vanskelig. Du trenger ikke å legge til brød til koteletter, fordi det vil være på toppen. Fylling er godt å motvirke og danne koteletter. Legg dem på et ark dekket med pergamentpapir. 2. Ovnen for å varme opp til 220 g. Bake koteletter 15-20 minutter. Forbered spytten. For å gjøre dette, løs gjæren i en liten mengde melk og tilsett 3 ss mel. Sett til side i 15 minutter. Mørk litt varm. Sift mel. Bland alt og knead deigen. Dekk deigen og la den stå i ca 1 time. Det er godt å deigen deigen og rulle den ut. Klipp stripene 3-4 cm brede, ca 20 cm lange. 3. I denne strimlen vikle koteletten. 4. Vri koteletten, legg den på kanten av stripen ned, slik at deigen ikke snu under baking. Sett alle koteletter på et ark og smør dem med et egg. 5. Forvarm ovnen til 210 grader. Bake koteletter i testen i ca 20 minutter. Omslag etter bakdeksel med et håndkle. Og på bare 15 minutter kan de frodige og myke koteletter i deigen spises.
Porsjoner: 6-8