- Beeffileter - 1 Kilogram
- Puff bakverk - 400 gram
- Egg - 1 stk
- Sopp - 350 gram (kantareller, mushroom, hvit)
- Sjalott - 300 gram
- Kucchini - 250 gram
- Rødvin - 200 milliliter
- Sopp med sopp - 200 milliliter
- Hvitløk - 5 Zubchikov
- Salt, pepper - - For å smake
- Rosemary (kvist) - 2 stk
- Olivenolje - 2 stk. skjeer
Vi er engasjert i ingredienser: min og vi rengjør sopp, kutte løk og courgette, biff, hvitløk. Størrelsen på skjæringen er etter eget skjønn. I en stekepanne oppvarmer vi olivenoljen, stek i stykker kjøtt til en rødskare fra alle sider. Deretter tilsettes alle andre kappede ingredienser og kokes, omrøres, over middels varme i 3-4 minutter. Vi hælder vin og kjøttkraft. Tilsett krydder og smør på middels varme til kjøttet er klart. Når kjøttet er klart, fjerner vi stekepannen fra brannen, og overfører hele innholdet til en varmebestandig bakervarer. Fra toppen dekker vi påfyllingen med et rullet bløtebrød, og bretter inn kantene innover. Smør batteren med et slått egg, legg kaken i ovnen, oppvarmes til 180 grader, og bake 25-30 minutter før deigenes farge. Klar kake serveres direkte i de retter der den er bakt. Bon appetitt!
Porsjoner: 8-10