- Kyllingebryst - 1 kilo
- Lime juice - 4 elementer. skjeer (For marinade :)
- Soyasaus - 4 elementer. skjeer (lavt natrium)
- Vegetabilsk olje - 2 gjenstander. skjeer
- Spidskommen - 2 teskjeer
- Koriander - 4 teskjeer
- Gurkemeie - 2 teskjeer
- Vegetabilsk olje - 2 gjenstander. skjeer (For saus :)
- Løk - 80 gram (finhakket)
- Pulver av chili - 10 gram
- Marinade - 75 Milliliters
- Brunt sukker - 60 gram
- Vann - 120 milliliter (om nødvendig mer)
- Kremet peanøttolje - 250 gram (ikke bruk med lavt fettinnhold)
- Lime - 1 stk. (Kutt i stykker)
- En gjeng med koriander - 1 stykke
Begynn med kyllingen. Skjær brystet i stykker på størrelse med en bit og plant den på tre eller metallspyd. Hvis du bruker trespydder, så forkjøl dem i vann. Etter at du har tilberedt spydene, dekke kyllingen med et lokk og legg det i kjøleskapet. Forbered ingrediensene til marinade. Bland alt godt. La 5 ss. For sausen vil resten bli brukt til kyllingen. Hell kyllingens marinade. Dekke marinaden forsiktig med hele fuglen. Du kan bruke en børste til baking, men hvis du jobber med hendene - ikke glem å bruke hansker, fordi gurkemeie er veldig skitten. Mariner kyllingen om 1 time. La oss begynne å forberede sausen. Først, på middels varme, stek løkene til det er mykt. Deretter legger du til pulveret av chili (bakkenrød pepper), 5 ss. marinade, brunt sukker og vann. Rør godt for å la ingrediensene blandes sammen. Fjern stekepannen fra varmen og tilsett jordnøtt smør. Rør til glatt. Hvis sausen er for tykk, legg litt vann. Sett den til side. Og før du serverer den ferdige kyllingen, varmet du sausen over lav varme, omrør hele tiden. Etter at kyllingen lå i marinade. På middels varme, grill kylling i 10-15 minutter til tilberedt. Servering: Server kylling på spyd, lett hell saus. Skål garnér med koriander og lime skiver. Bon appetitt.
Porsjoner: 8