- mel - 1 1/2 kopper
- salt - 1/2 ts
- brus - 1/2 ts
- myket smør - 1/2 kopp
- brunt sukker - 1/4 kopp
- granulert sukker - 1/4 kopp
- egg - 1 stk
- vanilje ekstrakt - 1 teskje
- sjokoladepasta Nutella - 1 kopp
- usaltet smør, romtemperatur - 6 st. skjeer (krem)
- sukkerpulver - 1/2 kopp (krem)
- vaniljeekstrakt - 1 teskje (krem)
- Krem av marshmallow - 3/4 kopper (krem)
- sjokoladepasta Nutella - 1/2 kopp (krem)
1. Forbered cookies. Forvarm ovnen til 190 grader. Fyll bakebrettet med silikoneteppe eller pergamentpapir. Rør melet, salt og brus sammen i en liten bolle. Sett til side. Visp smør og sukker sammen i en stor bolle med en mikser. Tilsett egg og pisk. Tilsett sjokoladepastaen til Nutella og bland godt. Rør med vanilje ekstrakt. Tilsett melblandingen og bland til en homogen konsistens er oppnådd. 2. Fra testen som er oppnådd, dannes små baller, for hver ca. 1 ss deig. Legg ballene på et bakeplate i en avstand på 5 cm fra hverandre. 3. Trykk forsiktig ned hver ball med en gaffel først til den ene siden, deretter til den andre. 4. Stryk smørbrødene forsiktig med sukker. Bake i 10 minutter. La avkjøle helt før du bruker kremet. 5. For å lage en krem, bland et smør og sukkerpulver sammen i en bolle med en mikser. Rør med vanilje ekstrakt og en klype salt. Tilsett krem fra marshmallow og nutelle, visp til jevn. Hvis kremet er for mykt eller flytende, tilsett mer pulverisert sukker. Smør halvparten av kakene med krem, bruk 1-2 spiseskjeer for hver, og dekk deretter den resterende halvparten av bakverk med toppen.
Porsjoner: 5-10