Kalsium er det vanligste uorganiske elementet i kroppen vår. Dens rolle er stor: Kalsium bidrar til helsen til kardiovaskulære og nervesystemet, deltar i blodproppene, normaliserer aktiviteten til endokrine kjertler. Sammen med fosfor gjør det bein sterk, og tennene er sunne. En tilstrekkelig mengde kalsium vil redde en kvinne fra osteoporose. Kalsium-fosforbalanse bidrar til å unngå ubehagelige symptomer på overgangsalderen.
I stedet for kritt
For å gjøre opp for mangel på kalsium - et nyttig mikroelement for helse, kan du få resept fra en lege for kalsiumholdige preparater som passer deg. De anbefales etter en obligatorisk biokjemisk blodprøve, som bestemmer innholdet av dette elementet i kroppen.
Mengden kalsium - et nyttig mikroelement for helse som kommer inn i kroppen med mat - bare 500 mg per dag, inkludert ca 70% av meieriprodukter. Kampen mot overflødige kalorier (begrensningen av harde oster, rømme, fettost) resulterte imidlertid i et utilstrekkelig element, så kosttilskudd med kalsium er nødvendig. Foretrekker å følge tilsetningsstoffer som inneholder kalsium med sitronsyre - kalsiumsitrat eller kalsiumaminosyrekelat. For bedre assimilering av kalsium i tarmene, er D-vitamin nødvendig. For personer med laktoseintoleranse er kosttilskudd ganske enkelt uerstattelig.
Produkter som inneholder kalsiumsalter, fosfor og vitamin D samtidig (som er spesielt nyttig for den kvinnelige kroppen) er leveren av fisk og biff leveren. Og også sjømat: havkalk, reker, hummer, krabbe, sild, makrell; smør og rå eggeplomme.
Mye fosfor og kalsium finnes i epler, grønne erter, bønner, hele korn hvete, friske agurker, i alle slags kål (spesielt farge, som er mest nyttig for å spise rå), i selleri, salat, reddik (og i toppene) Høstost, hvit ost.
En kvinnelig kropp skal få opptil 1000 mg kalsium med mat - et nyttig mikroelement for helse om dagen - 100 g hard ost eller 200 g meieriprodukter. Hvis en kvinne er frisk, er kalsium, som kommer inn i kroppen med mat, nok for henne. Men med osteopeni - en liten utslipp av bein tetthet - og spesielt osteoporose, er denne mengden kalsium ikke nok. I premenopausens alder vises kvinner densitometri - en undersøkelse av benminnetetthet. Ved påvisning av kalsiummangel i kroppen, er spesielle preparater som inneholder kalsium foreskrevet.
Ved utnevnelse av kalsiumholdige legemidler må du være veldig forsiktig - kalsium kan deponeres i aterosklerotiske plakker.
Oppskrifter er ikke bare deilig, men inneholder også en stor mengde kalsiumretter.
Varm salat
300 g ørretfilet eller norsk laks
200 gram brokkoli
100 g blomkål
1/2 ss. sesamfrø
5 vaktelegg
100 g kirsebærtomater
1 ss. balsamicoeddik
2 ss oliven eller sesamolje
1. Forbered fisk og brokkoli i en dobbel kjele (du kan samtidig).
2. Klipp fisken i kuber (1,5-2 cm), del brokkoli i blomsterstand.
3. Kok eggene, kutt i halvdeler.
4. Klipp også "kirsebær".
5. Rice rå blomkål på en liten riper.
6. Ses med eddik og olje, dryss med sesamfrø. Hvis ønskelig, kan du legge selleri (i form av gress og hakkede stilker), persille, andre urter.
Når du lager grønnsaker, sorter av fisk, kjøtt, ris, bruk en dampbåt - så alle fordelene ved produktene blir bevart.
Fruktsalat (vellykket forfriskende frokost)
Epler, aprikoser, appelsiner, vaske, peel og pitted, kutt eller hakket i en blender og krydret med flytende yoghurt. Garnér med druer og druer.
Salat fra havkål (lys og vitaminrik kveldsmat)
6-8 mellomstore gulrøtter
1/2 ss. semulegryn
3,5 ss. melk
1 pakke med hytteost
3 egg
1-2 ss. brødsmuler
Salt, sukker og rømme - å smake
1. Finhakket løkfisk, bland med hakkede tomater, agurk, egg, mais og havkål.
2. Klem sitronsaften.
3. Legg hvitløk til smak.
4. Bland og krydret med vegetabilsk olje eller majones.