Kake Honey Oven Honey cake - en vanskelig oppgave. På den måten må han tilbringe mye tid. I motsetning til mange andre kaker, bestående vanligvis av to, maksimalt tre kaker, er det seks, åtte eller enda flere av dem i meaden. Det er sant at hver kake blir bakt veldig fort, bare ha tid til å snu og sette den neste i ovnen. Barn i de familier hvor honningspoten er bakt for hver feiring, er veldig glad i å være til stede ved denne prosessen. Har ikke tid til mamma på en tallerken for å kutte kantene på kaken, bare tatt ut av ovnen, da alle klossene straks gripes av tøffe babyfinger og forsvinner. Veldig søtt og knasket, disse søte kaker er oppnådd. Men da kaken er gjennomvåt med krem, husker du ikke at halvfabrikatet var tørt og sprøtt. Denne delikatessen viser seg så øm, at den bare smelter i munnen. Det er nesten umulig å ødelegge kake av en honning-maker, det lykkes alltid i det hele tatt, det tar bare tid og tålmodighet. Og de som er redd for å komme i kontakt med en krem, kan impregnere en kake vanlig surkrem blandet med sukker. Ifølge mange elskere av honningen, er denne versjonen av krem den beste.
ingredienser:- Hvetemel 6 ss.
- Smør 50 g
- Egg kylling 2 stk.
- Sukker 1 ss.
- Honning 2 ss. l.
- Soda 2 ts.
- Raisin light 3 håndfull
- Valnøtt 30 g
- Smør 200 g
- Sukker 1 ss.
- Rømme 800 g
- Trinn 1 For å lage kaken trenger du mel, sukker, rømme, smør, valnøtter, pitted rosiner, honning og egg.
- Trinn 2 Koble til 2 egg og 1 ss. sukker i en beholder, som deretter kan settes på et vannbad, for eksempel en gryte og slip godt.
- Trinn 3 Deretter tilsettes 50 gram smør ved romtemperatur, 2 ss. l. honning, 2 ts. soda.
- Trinn 4 Sett alt i et vannbad, rør til alle ingrediensene er oppløst - en homogen masse bør oppnås.
- Trinn 5 Deretter gradvis introdusere 2 kopper mel og bland godt, slik at det ikke er klump. Bring vannet badet til å koke, rør deigen, og fjern deretter pannen fra brannen.
- Trinn 6 Kok deigen til romtemperatur.
- Trinn 7 Spred arbeidsflaten rikelig med mel og lag den avkjølte deigen.
- Trinn 8 Knytt deigen slik at den legger seg bak hendene, men den er fortsatt myk nok.
- Trinn 9 Del deretter deigen i 6 like deler.
- Trinn 10 Rul hvert stykke i en 4-6 mm tykk kake, hvis deigen ikke ruller ut, legg deretter litt mel til det.
- Trinn 11 Klipp kaken i form av en tallerken. Klipp av skrapene - de også blir bakt og gå til pulveret kaken.
- Trinn 12 Brettet er godt sprinklet med mel, legger kaken på den og gjør punkteringer med en gaffel i deigen.
- Trinn 13 Bake kaken i en forvarmet til 180 ° C ovn i 2-4 minutter før rødmosset. Så bake alle kaker.
- Trinn 14 Trimming på samme måte sist.
- Trinn 15 Med de ferdige kaker med kulinarisk børste, sveip bort overflødig mel.
- Trinn 16 Forbered rømme krem.
- Trinn 17 Grind skrapene i små biter.
- Trinn 18 Raisin er godt vasket og tørket, kuttet valnøtter.
- Trinn 19 Legg den første kaken på en tallerken og legg til 3 fulle spiseskjeer med krem.
- Trinn 20 Fordel kremet jevnt og legg til litt rosiner.
- Trinn 21 Dekk med neste kake og smør så alle kaker og legg til rosiner.
- Trinn 22 Smør toppen kaken og sidene av kaken med krem.
- Steg 23 Så dryss med krummer, rosiner og valnøtter. La kaken stå ved romtemperatur i 30-40 minutter, og overfør deretter til kjøleskapet i minst 3 timer.