- Egg - 4 stk
- Sukker - 1/2 kopp
- Sol - 1 klype
- Stivelse - 1 st. en skje
- Baking Powder - 1 teskje
- Vanillin - 1/4 Teskjeer
- Mel - 1 glass
- Smør - 50 gram (kan erstattes med margarin)
- Irga - 1 glass
Å forberede kaken fra irgi er veldig enkel. Jeg har ikke trinnvise bilder, derfor deler jeg en enkel oppskrift. 1. Separér ølene fra proteiner. Protein pisket med en klype salt og halvparten av sukker, ølene veide inn i et skum med et halvt sukker og vanillin. Så kobler vi en masse til en annen, tilsett her stivelse, mel og bakepulver. Vær forsiktig, med en skje blander vi all denne massen. Hvis du pisker med en blender eller en mikser - ingenting vil fungere, bare en skje. 2. Tilsett smeltet smør til den resulterende deigen, rør igjen til homogen. 3. Hell den resulterende deigen i en bakervarer, som er smurt med olje og sprinklet med mel. Fra oven på deigen spredte vi bær. 4. Vi legger kaken i forvarmet til 180 graders ovn og bake i ca 40-50 minutter. 5. Litt avkjøl den bakte kaken, dryss med pulverisert sukker. Vi serverer bordet ved romtemperatur. Bon appetit :)
Porsjoner: 4-7-9