- havregryn - 2 kopper
- mel - 1 glass
- hvitt sukker - 3/4 kopper
- brunt sukker - 3/4 kopper
- bakepulver - 1 teskje
- brus - 1/2 ts
- salt - 1/2 ts
- smør - 1 kopp
- jordbær syltetøy - 120 gram
- sitronskall - 1 teskje
- Jordbær - 2 kopper
- hvit sjokolade - 120 gram
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Bland i havreflak, mel, sukker, bakepulver, brus og salt i en stor bolle. 2. Klipp oljen i små biter. Tilsett hakket kaldt smør for å tørke ingredienser. Rør blandingen med fingrene eller en visp til det ser ut som krummer. Legg til side 1 kopp av denne blandingen. 3. Sett de resterende deigen i en bakervarer og glatt overflaten. Bake i ovnen i 12-13 minutter til deigen blir fast til berøring. Deigen skal ikke være brun. 4. Fjern støpeformen fra ovnen. Varm jordbærsyltetøyet i mikrobølgeovnen i 30 sekunder, bland deretter med sitronskallet. Hell den varme syltetøy over deigen. Sett kutt jordbær på toppen. Stryk 1 kopp av de resterende deigbitene. 5. Sett skjemaet tilbake i ovnen og bake i ytterligere 20-25 minutter til lysebrun. Fjern deretter fra ovnen og la den avkjøles i 1 time. 6. Smelt den hvite sjokolade i mikrobølgeovnen. Hell smeltet sjokolade over deigen. Skjær i skiver og server.
Porsjoner: 36