Kjøttforberedelse er ofte en vanskelig oppgave for en ung husmor - hvordan gjør den saftig og duftende, ikke å overcook, men å bringe den til riktig tilstand? Kjøtt, kokt i stekepanne, er veldig lett å ødelegge - ta bare en pause i et par minutter, og det blir tørt og tøft. Multivarkeren gjør det lettere å jobbe, kjøttet brenner ikke og blir kokt med minimal innsats - det er nok å laste ingrediensene i riktig rekkefølge, sette ønsket modus, og etter at parabolen er klar.
Svinekjøtt i en multivark i "baking" -modus
Svinekjøtt er hovedbestanddelen av kjøtt på fransk, selv om den opprinnelige oppskriften brukte kalvekjøtt. Med svinekjøtt er parabolen mer tilfredsstillende, og de kan lett mates til en stor familie. Tradisjonelle ingredienser - kjøtt, løk, poteter, béchamel saus (som kan erstattes med majones) og ost. For en rikere smak kan du legge til andre grønnsaker - tomater, gulrøtter, sopp. Du kan laste ingrediensene på en gang, holde orden på lagene - kjøtt, poteter, løk, gulrøtter eller andre grønnsaker (hvis du bestemmer deg for å legge dem til oppskriften) det øverste laget av ost med majones eller krem. For at kjøttet skal skaffe en rød og gylden skorpe, kan den stekes i skålen til multivarket i fem minutter, og stiller inn riktig modus. Hva å lage mat fra svinekjøtt i multivarket for det andre? En multivarka kan perfekt lage mat ikke bare de første rettene. Når du trenger å utfylle spisebordet, kan du lage en svinegulash med paprika i en tomatsaus.For å gjøre dette, kutter du bare kjøttet i stykker, tilberede hakkede løk, revet gulrøtter, finhakkede tomater og grønnsaker. Den multivariate er lastet med kjøtt med vegetabilsk olje, bakemodus er satt, og biffene stekes i 20 minutter. Deretter tilsettes mel, løk og gulrøtter, og stekepannene er ferdig i ytterligere 10 minutter. Når en ruddy skorpe vises på kjøttet, bytter multivarkeren til "quenching" -modus, og hakket tomat, paprika, tomatpuré og eventuelt smør tilsettes i bollen. Massen er fortynnet med varmt kokt vann og stuet i en time. Den tilberedte parabolen er dekorert med grøntområder.
Svin i en multivark - i en pose til baking
Bakepakken gir deg mulighet til å unngå vegetabilsk olje under tilberedningen av kjøtt, opprettholder sin juiciness. For å lage et kokt svinekjøtt i en multivark, må du ta en svinekjøtt, en bakpose og en blanding av krydder. Et stykke kjøtt gni med rød og sort pepper, tilsett krydder - basilikum, timian, rosmarin. Legg i hylsen for baking, gjør i overdelen en del punkteringer for å gå ut av dampen. De setter "Baking" -modus og står i 60 minutter. Du kan lage kokt svinekjøtt i en trykkkomfyr. Oppskriften på kokekjøttkjøtt i en trykkkokeren tar imidlertid mer tid, da det innebærer å suge kjøttet i marinade i 24 timer. Marinade for kokt svinekjøtt er tilberedt som følger: En spiseskje salt legges på en liter vann, sorte pepper blir tilsatt med erter og et laurbærblad, kokes i en panne eller i en bolle med multivark i suppe-modus. Etter det blir kokt svin baket på samme måte som i den første oppskriften.Pork nek oppskrift i multi-trykk komfyr
Fra svinekjøttet kan du lage en mye bedre analoge kjøttkjøtt for å kutte. Den multivariate er egnet for dette så godt som mulig - parabolen er tilberedt raskt og uten konstant tilsyn, svinet er pålitelig stekt.- Til å begynne med blir svinet vasket og tørket med et håndkle.
- Stykket må være dypt og ofte kuttet og gnidd med salt slik at det kommer inn i hakkene. De trenger også å sette biter av hakket hvitløk, løvblad og nellik.
- Til kjøtt faller ikke fra hverandre, det er gjenget.
- Svinekjøttet er forseglet i en pose, etui eller en konvolutt for baking, og legges deretter på bunnen av trykkkokeren. På toppen av posen må du lage tre punkter for å slippe dampen ut.
- Multi-komfyren er slått på i "Ovnen" -modus med en timer i 50 minutter. Etter det blir kjøttet over, og kokes i samme modus i ytterligere 20 minutter.
- Når trykkkokeren signaliserer at matlagingen er ferdig, må kjøttet kjøles ned og serveres på bordet.