Erter - en hjertelig, veldig nyttig og samtidig et helt lavt kaloriprodukt, som er flott for alle aldre. Hovedproblemet, på grunn av hvilken grøt og andre retter fra denne bønnen, faller ganske sjelden på bordet vårt, er kompleksiteten av deres forberedelse. Fremskritt i form av et multivariat eliminerer imidlertid alle vanskelighetene som forfulgte herrer før.
Hvordan lage erter i en multivariat?
Det enkleste og mest vanlige alternativet er ertgrad. Det fungerer perfekt som et garnityr til kjøtt og fisk, egg og seg selv kan bli en fylling for paier. Før enden av multivariasjoner, var det nødvendig å først suge det, og deretter følge kokingen av bønner i lang tid, rør av og til grøt og helles varmt vann. Nå ser matlagingsprosessen mye lettere ut:Alternativ nummer 1. Billig og kosthold:
- Bønner skal vaskes med vann til det blir klart.
- Hell inn i bollen.
- Tilsett vann i forholdet 1 til 2.
- For å sette enheten i "quenching" -modus for hele kjerner i minst to timer, for halvdeler - en time er nok.
- Etter å ha slått av enheten, rør opp grøden - belgfrukter rett før øynene dine blir til en mild puré.
- Solim å smake - og grøt er klar!
Alternativ nummer 2. Nutty nok:
- Skyll erter for å rydde vann og hell i skålen.
- Vann trenger litt mindre enn forrige gang - ca 1,75 kopper per 1 glass kjerner.
- Straks inn i skålen sender vi et stykke smør.
- Selv om belgfrukter og anbefaler å salt etter matlaging, vil denne oppskriften bli bedre hvis du salt på forhånd.
- Du kan bruke din favoritt krydder og grønnsaker (bay leaves, peppercorns, krydret røtter, løk, gulrøtter og hvitløk) for å gjøre smaken mer rik og mangfoldig;
- På samme måte som den forrige metoden, kokte hele bønner i 2 timer, halvdeler - 1 time.
Suppe av erter og røkt produkter i en multivark
Den andre på vår liste, men ikke mindre populær og favoritt, er suppe med røkt produkter. Pikant smak av denne første parabolen er kjent for de fleste siden barndommen, og moderne husholdningsapparater kan i stor grad forenkle teknologien til forberedelsen.Hva vi trenger:
- Røkt kjøtt (svinekjøtt ribbeina, bacon, røkt kalvekjøtt eller kylling, pølser);
- erter - 1 glass;
- løk - 1 medium pære;
- gulrøtter - 1 medium;
- persille rot - 1 stk;
- poteter - 2-3 stk.
- bay leaves, peppercorns, salt, greener - å smake.
Oppskrift på tilberedning av ertesuppe med røkt kjøtt og kjøtt i en multivariat:
- Finhakk bacon eller røkt bacon og send den til bollen av enheten i "stekemodus" -modus.
- Løk og gulrøtter skåret i små terninger og send til smeltet fett i skålen som skal spres (om nødvendig, tilsett smør eller vegetabilsk olje).
- Bønner vaskes grundig til mel er igjen, vi drenerer vannet og sender det til skålen til multivarket.
- Tilsett vann med en beregning på 1 til 3,5, tilsett salt, tilsett krydder og sett "quenching" -modus i 40 minutter.
- I mellomtiden skreller vi poteter og kutter dem i stykker, det samme gjøres med rosenrødden.
- Vi kutter det ved deler av røkt kjøtt.
- Etter 40 minutter legger du potetene og kjøttet til suppen, småkoke i ytterligere 20 minutter.
- I den ferdige parabolen legger vi til hakkede grønnsaker, og vi serverer en ertesuppe med røkt mat til bordet.
Oppskrift på erter med kjøtt i en multivariate
Næringsverdien av kokte belgfrukter gjør dem til et unikt produkt for folk som ser på vekten og leder en aktiv livsstil. Minimal fettinnhold, lavt karbohydratinnhold med mye protein gjør slik mat til et godt alternativ for en skikkelig lunsj eller middag. Legg til kosten kjøtt som kyllingbryst eller magert kalvekjøtt - og det perfekte proteinet er klart!Hva du trenger:
- magert kalvekjøtt - 300 g;
- erter - 1,5 kopper;
- gulrøtter - 2 små eller 1 store;
- løk - 1 medium;
- hvitløk - 1-2 fedd;
- vegetabilsk olje - 1-2 ss. skjeer;
- rot av persille, laurbærblad, krydder etter smak, salt.
Oppskrift for matlaging av erter med kjøtt trinn for trinn:
- Vi henter olje i bollen og oppvarmer den i "stekemodus" -modus.
- Vi sender til ham terninger og gulrøtter.
- Etter 5-10 minutter legger vi kalvekjøtt til de redde grønnsakene og stek ca 7 minutter.
- Vi sovner i en bolle med grundig vasket bønner, hele krydder hvitløk, salt og krydder og hell vann 1 til 2, sett "slokking" -regimet.
- En time senere er en velsmakende, tilfredsstillende og nyttig middag eller en middag rik på protein klar.