Nødvendige ingredienser:
- mel - 400 g
- frosne bær (jordbær, bringebær, vinbær) - 800 g
- bakepulver - 0,5 ts.
- sukker - 150 g
- gelé - 1 pose
- vaniljesukker - 1 pose
- Smør - 150 g
- egg - 1 stk
- salt
- melk (om nødvendig)
Overraskende smakfull og vakker paus av frosne bær, tilberedt ganske enkelt. Men samtidig vil det fantastiske utseendet og den gode smaken glede seg over alle dine gjester.
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Først av alt anbefaler vi å myke smøret. Etter dette er det nødvendig å slå smørret grundig sammen med vaniljesukker og sukker til konsistensen av en tykk krem. I ferd med å piske, legg egg eller øl separat;
- bland mel med bakepulver og en klype salt;
- Spred melet jevnt på den slått smørblandingen og knead deigen;
- Legg om nødvendig melk eller varmt vann. Konsistensen av deigen skal være myk, elastisk;
- danner deigen i en bolleform;
- Hvis du vil bruke deigen rett etter matlagingen, anbefaler vi at du legger den i form og legger den i kjøleskapet i 30 minutter. Etter at deigen er ferdig, bør du begynne å forberede fyllingen av frosne bær.
- Tine opp bærene. Tørk juiceen i et glass, fyll det til 250 ml. Denne saften vil bli brukt til å lage gelé;
- På deigen, i form, spred de avfrostede bærene og dryss sukker på toppen;
- Forvarm ovnen til 180 grader. Og legg kaken i den i 40 minutter;
- Etter at tiden er opp, ta ut kaken og la den avkjøles litt;
- det er nødvendig å lage gelé fra vår juice;
- hell det på toppen av kaken veldig raskt og forsiktig.
Hvis du ikke liker gelé, kan kaken bare gjøres med bær, men gelé vil gi det et vinnende utseende. Hvis ønskelig, i stedet for gelé er det mulig å bruke pisket krem eller proteiner.
En annen oppskrift på en paus fra frosne bær, som vil appellere til de som elsker shortbreaddeig.
Nødvendige ingredienser:
- mel - 3-4 kopper
- margarin - 200 g
- egg - 1 stk
- rømme - 250 gr.
- frosne bær - 800 g
- sukker - 1 glass
- mat brus - 0,5 ts.
- pulverisert sukker
Fremgangsmåte for fremstilling:
- Bland deigen: Etter risting av eggene med sukker, legg til brus, rømme og mel til dem. Deigen skal ha en myk konsistens. La deigen ligge i 30 minutter på et kjølig sted;
- Forbered fyllingen: rør bær og pisk dem med sukker;
- del deigen i to deler. I en bakefat, smurt med vegetabilsk olje, plasser mest av deigen;
- i form, legg kokt fylling. Og resten av testen rives av i små stykker og legger dem på toppen, lukker fyllingen;
- i en forvarmet til 180 graders ovn legg formet med paien og bake den i ca 30-40 minutter. Topp med pulverisert sukker.
Begge kakeoppskrifter er enkle nok til å utføre, og de kan lett tilberedes av hver vertinne. La på dette nyttårsaften ved bordet ditt være bare de beste rettene som er forberedt av hendene!