Hjemmelagde koteletter

Oppskrift på koteletter fra svinekjøtt og kjøttbiff Hvem liker ikke koteletter? Spesielt hvis de bare er laget av ferskt, selvbundet hakket kjøtt, og bare utstråler saften og den fantastiske duften av dine favoritt krydder. For tilberedning av virkelig deilige koteletter fra svinekjøtt og biff, kjøper du aldri ferdig kjøttdeig i butikken, selv om etiketten sier at den ikke inneholder noen vegetabilske proteiner og smakforsterkere. Du kan kjøpe hakket kjøtt på markedet eller i matlaging bare hvis det ble vridd foran øynene dine fra kjøttstykkene du har valgt uten filmer og sener. Men selv i dette tilfellet må du vri det hjemme igjen, eller enda bedre - slå den med en mikser, slik at koteletter viser seg å være mer øm og saftig. Å legge til i hakket kjøtt er avgjort av deg. Det avhenger av smaken, og på tilstanden i magen, og til og med på hvilken side rett skal serveres dine koteletter. Selvfølgelig, med bacon vil de vise seg å være tyngre for fordøyelsen, men også mer deilig. Noen kompenserer for fettinnholdet i svinekjøttet, vri kjøttet med ferskkål i forskjellige mengder, men dette er en litt annen tallerken med en annen smak. Kål kan også tilberedes for garnering, som er klassisk for enhver kjøttrett.

Oppskrift på koteletter fra svinekjøtt og kjøttbiff Hvem liker ikke koteletter? Spesielt hvis de bare er laget av ferskt, selvbundet hakket kjøtt, og bare utstråler saften og den fantastiske duften av dine favoritt krydder. For tilberedning av virkelig deilige koteletter fra svinekjøtt og biff, kjøper du aldri ferdig kjøttdeig i butikken, selv om etiketten sier at den ikke inneholder noen vegetabilske proteiner og smakforsterkere. Du kan kjøpe hakket kjøtt på markedet eller i matlaging bare hvis det ble vridd foran øynene dine fra kjøttstykkene du har valgt uten filmer og sener. Men selv i dette tilfellet må du vri det hjemme igjen, eller enda bedre - slå den med en mikser, slik at koteletter viser seg å være mer øm og saftig. Å legge til i hakket kjøtt er avgjort av deg. Det avhenger av smaken, og på tilstanden i magen, og til og med på hvilken side rett skal serveres dine koteletter. Selvfølgelig, med bacon vil de vise seg å være tyngre for fordøyelsen, men også mer deilig. Noen kompenserer for fettinnholdet i svinekjøttet, vri kjøttet med ferskkål i forskjellige mengder, men dette er en litt annen tallerken med en annen smak. Kål kan også tilberedes for garnering, som er klassisk for enhver kjøttrett.

ingredienser:

• Pork forcemeat 500 g
• Oksekjøttbiff 400g
• Løk 2 stk.
• Egg kylling 2 stk.
• Loaf på 0,5 stk.
• Melk 1 ss.
• Pepper svart bakke 2 klype
• Salt 2 klype
• Solsikkefinert solsikkeolje 3 ss. l.

bruksanvisning

• Trinn 1 Til fremstilling av koteletter tar vi svinekjøtt og kjøttbiff, løk, halvt tørket brød, 2 egg, salt og pepper.
• Trinn 2 2 mellomstore pærer rengjør og vri i kjøttkvern.
• Trinn 3 Hell det tørre brødet med melk og la det stå i 10-15 minutter.
• Trinn 4 Kombiner forkjøttet, løk, 2 egg, brødens masse, salt og svart bakketopp.
• Trinn 5 Bland godt til en jevn konsistens.
• Trinn 6 I en stekepanne, varme 3-4 ss. vegetabilsk olje, skjære koteletter og yngel.
• Trinn 7 Frityr koteletter fra to sider til en rødlig farge.
• Trinn 8 Legg deretter koteletter i en ren stekepanne (kan være i 2 lag), tilsett en halv kopp vann og stuing i 20-25 minutter under lokket, pass på at de ikke brenner.
• Trinn 9 Serve koteletter med grønnsaker eller annet garnityr.