Biscotti

Biscotti - dobbeltbakt informasjonskapsler Ifølge historikere ble den første italienske biscotti forberedt på 1200-tallet i den toskanske byen Prato. Som det viste seg, er cookies et ideelt produkt som kan lagres i lang tid, og det er bra for dem å være mettede. Under sjøturen på hvert skip var det et lager av kaker, som til enhver tid kunne mates av sjømenn. Ikke uten grunn ble biscotti betraktet som favoritt bakverk av Christopher Columbus, som spiste på sine lange reiser. Biscotti er en tradisjonell italiensk cookie. I oversettelse betyr biscotti "bakte to ganger" (bi-to og scottare-ovn). Lekkert pischenyushki er tilberedt i to etapper, først bakt noe som en "brød", så kutt i stykker og igjen baket. I Italia er det mange alternativer for biscotti. Nesten alle regioner, og noen ganger en by eller en by, har sin egen oppskrift. Den klassiske oppskriften er mandelbiscotti. Men det er mange variasjoner med andre ingredienser (sjokolade, tørket frukt, kaffe ...) På grunn av sin tørrhet serveres biscotti i Italia med dessertvin, i Amerika med kaffe eller te. Du kan improvisere, både med fylling for biscotti, og med drinker, hvor biscotti kan bli gjennomvåt.

Biscotti - dobbeltbakt informasjonskapsler Ifølge historikere ble den første italienske biscotti forberedt på 1200-tallet i den toskanske byen Prato. Som det viste seg, er cookies et ideelt produkt som kan lagres i lang tid, og det er bra for dem å være mettede. Under sjøturen på hvert skip var det et lager av kaker, som til enhver tid kunne mates av sjømenn. Ikke uten grunn ble biscotti betraktet som favoritt bakverk av Christopher Columbus, som spiste på sine lange reiser. Biscotti er en tradisjonell italiensk cookie. I oversettelse betyr biscotti "bakte to ganger" (bi-to og scottare-ovn). Lekkert pischenyushki er tilberedt i to etapper, først bakt noe som en "brød", så kutt i stykker og igjen baket. I Italia er det mange alternativer for biscotti. Nesten alle regioner, og noen ganger en by eller en by, har sin egen oppskrift. Den klassiske oppskriften er mandelbiscotti. Men det er mange variasjoner med andre ingredienser (sjokolade, tørket frukt, kaffe ...) På grunn av sin tørrhet serveres biscotti i Italia med dessertvin, i Amerika med kaffe eller te. Du kan improvisere, både med fylling for biscotti, og med drinker, hvor biscotti kan bli gjennomvåt.

ingredienser:

• Egg kylling 2 stk.
• Sukker 150g
• Mel, hvete 250 g
• Salt 2,5 g
• Baking Pulver 5g
• Almond 50 g
• Mørk rosin 50 g
• Tranebær tørket 50g
• Sukker, vanilje 5 g

bruksanvisning

• Trinn 1 For denne varianten av biscotti, ta egg, sukker, mel, salt, bakepulver, mandler, rosiner og tørket (tranebær) tranebær.
• Trinn 2 Visp eggene med sukker.
• Trinn 3 Bland dem med mel (tidligere siktet med salt og bakepulver).
• Trinn 4 Tilsett nøtter og tørket frukt til deigen.
• Trinn 5 Del deigen i to deler, støv bordet med mel og danner to "brød". Bake kjeksen ved 150 ° C i 30-40 minutter. Kaken skal bake, men ikke dykke ned. Kul på grillen (ventileres fra alle sider) 10 min.
• Trinn 6 Klipp de diagonalt avlange informasjonskapselen om 1 cm tykk. Det er veldig praktisk å kutte med en "brød" kniv.
• Trinn 7 Spred på bakervare og fortsett å tørke med enda lavere temperatur - ca. 130 ° C i ytterligere 30-40 minutter. Kald på risten, server for kaffe eller te.