Sheber: en beskrivelse av gresset
Chaiber er urten fra familien av plantefjerning. Hans hjemland - områdene som utgjør områdene til Sortehavet og Middelhavet. Dette gresset som en utmerket medisin og krydderi var kjent selv av de gamle grekerne og romerne. Om planten salte og dens bruk i mat i hans manuskripter nevnt også den romerske forfatteren Virgil, er det også anbefalinger om andre bruksområder av denne urt. Sammenlignet med andre krydder var salte billig, og var tilgjengelig for både rike og fattige, så det fikk stor popularitet i Europa så langt tilbake som det 9. århundre. Spesielt var det elsket av engelskmenn, tyskere og innbyggere i de skandinaviske landene.
Nå er salte funnet både i naturen og i dyrket form på kultiverte plantasjer i Australia, Nord-Amerika, Sør-Amerika, Asia og, selvfølgelig, i Europa.
Kokker bruker bladene og stilkene av denne urt som krydder. Det legges til oppvasken i fersk og tørket form. Friske grønne blader brukes til salater, sauser, supper. Den brukes for eksempel til fremstilling av ketchup på bulgarsk. Det er også egnet for caning sopp, agurker, tomater, grønne erter, courgetter og andre forskjellige grønnsaker. I tørket form fortsetter smakfull matlaging fra sopp, bønner, oster, potetsalater og salater med kjøtt. Sjelden brukes den i retter med mushrooms. Den brukes til fisk og kjøttretter, for marinering og pickling ulike grønnsaker.
Savory inngår ofte i sammensetningen av forskjellige krydderblandinger. Hvis du legger det til marjoram, vil lukten av denne blandingen ligne aromaen av sort pepper. Blandinger med chavers brukes ofte som et alternativ til klassiske krydder.
Sheber: urtpreparat
Tørket chaberablader inneholder (i 100 gram):
- Vann - 9 gr,
- Proteiner - 6, 7 gr.
- Karbohydrater - 48 g.
- Fett - 5, 9 gr.
- Fiber eller kostfiber - 20, 8 gr.
- Ask - 9, 6 gr.
I savera er det mange vitaminer:
- Betakaroten (vitamin a) - 3, 08 mg;
- Tiamin (vitamin B1) - 0,37 mg;
- Ascorbinsyre (vitamin C) - 50 mg;
- Niacin (vitaminer PP eller B3) - 4, 08 mg;
- Pyridoksin (vitamin B6) - 1, 8 mg.
Denne planten inneholder mange makroelementer, for eksempel: fosfor (140 mg) og natrium (24 mg), det er også magnesium (377 mg), pluss kalium (1051 mg) og selvfølgelig kalsium (2,132 mg).
Mikroelementer er også til stede i sammensetningen av chaiber. For det første jern (37,88 mg), for det andre sink (4,3 mg), tredje mangan (6,1 mg), så vel som selen (4,6 μg) og kobber (847 μg ).
Savory: kalori av gress
Chaiber inneholder ca 272 kalorier i ett hundre gram.
Grasartet: fordelene og de medisinske egenskapene til planter
Siden antikken har urtens salat blitt brukt som en medisinsk plante. I middelalderen ble det brukt som en tonic og et smertestillende middel. Legerne ble rådet til å bruke det for hvite, forstoppelse og til behandling av sklerotiske lesjoner. I moderne virkelighet brukes salte både i tradisjonell medisin og i alternativ medisin. En rekke land anerkjente dette anlegget offisielt som medisinsk. Dette gjelder for eksempel til Tyskland og Frankrike.
Gresssartet - en utmerket sudorific, tonic, antibakteriell. Det brukes også som et godt anthelmintisk middel. Chaber bidrar til å stimulere sekretorisk aktivitet av fordøyelsessaftene, de kurerer en rennende nese, spasmer i tarmene og magen. Det finnes egenskaper i chaebera som hjelper til med behandling av diabetes, nyreskader, galleblære, lever. Det brukes til behandling av forkjølelse og akutte luftveisinfeksjoner. I små mengder bidrar det til å vekke appetitt og forbedre fordøyelsen. Sterkt uttalt desinfiserende bakteriedrepende egenskaper av chaiber gjorde det mulig å bruke det til desinfeksjon av produkter.
Chaiber er inkludert i sammensetningen av mange urte-midler som blant annet hjelper til med diaré, flatulens. Tinktur av denne planten eller dens saft kan berolige smerten av bee stikk, redusere hevelse som oppstår etter biter. De bidrar til å fjerne fordøyelsesproblemer, redusere smerter og hjelp med tarmene og magesekken. Et stoff som heter carvacrol er hentet fra chaiber. Det brukes som et antisvampmiddel og antibakteriell.
En essensiell olje er også hentet fra denne planten. Det er mye brukt i behandling med aromaterapi. Mer nylig har studier av chaiber blitt gjennomført. Som et resultat ble det bevist at det kan brukes til å forhindre onkologisk skade på kroppen og generell aldring.
Folk helbreder anbefaler hjertelig for hodepine, svimmelhet, takykardi, rhinitt, blærebetennelse, akutt luftveissykdom, lesjoner i fordøyelsessystemet.
Grasartet og kontraindikasjoner
Legene anbefaler ikke å spise sødt hvis du lider av kroniske sykdommer, for eksempel lever og nyrer, hvis du har ulcerative gastrointestinale lesjoner. Det er også skadelig i svangerskapet, aterosklerose, kardiosklerose, atrieflimmer og skjoldbrusk sykdom. Også når du bruker den, bør individuell intoleranse vurderes.