- havremel - 1 kopp
- kjernemelk - 1 kopp
- mel - 3/4 kopper
- bakepulver - 1/2 ts
- salt - 1/2 ts
- brus - 3/4 teskjeer
- kanel - 1 teskje
- Muskat - 1 klype
- valnøtter - 1/2 kopp
- egg - 2 stk
- lysebrunt sukker - 1/3 kopp
- smeltet smør - 6 Art. skjeer
- rosiner - 1/2 kopp
1. Bland havregryn med kjærnemelk og la stå i 30 minutter. Plasser stativet i mellomposisjon og varm ovnen til 200 grader. Strø med kulinarisk spray en form for muffins med 12 rom eller foret med papir liners. Bland mel, bakepulver, salt, brus, kanel og muskatmos. 2. Legg mutrene på bakeplaten jevnt. Bake til aromaen ser ut i ca 5 minutter, rist pannen hvert par minutter. Sett nøtene i en liten bolle. (Hvis du legger dem på en varm bakeplate, fortsetter de å grille og kan brenne.) Legg de lett slåtte eggene i havreglassblandingen en om gangen, og vis omhyggelig etter hvert tilsetning. Slå med sukker og deretter med smør. 3. Rør med tørre ingredienser til glatt og bland forsiktig med rosiner og hakkede nøtter. 4. Del deigen jevnt mellom formens kamre. Bake til det er satt inn i midten av tannpirken, vil ikke gå ut rent, 13-18 minutter. Legg skjemaet på stativet og la det avkjøles litt, ca 5 minutter, bruk deretter en kniv for å fjerne muffins fra formen.
Porsjoner: 12