- Havabbor - 3 stk
- Løk - 1 stykke
- Hvitløk - 1 tann
- Basilisk frisk grønn - 30 gram
- Cilantro - 50 gram
- Sitronsaft - 20 ml
- Olivenolje - 50 milliliter
- Salt - 1/4 teskje
Første fersk fisk skal vaskes, rengjøres og slipes. Ned med alle de dårlige innsiden, gjellene, finner, etc. Ved hjelp av en blender, slip alle ingrediensene i denne oppskriften, unntatt havabbor, til en homogen konsistens. Få en homogen grønn grus - som på bildet. Dette er den grønneste gruelfyllingen på innsiden av fisken. Hvis fyllingen ikke er bra, kan du knytte fisken med en kulinarisk tråd. Vi dekker bakkebrettet med folie eller pergamentpapir, legg ut fisken. Stryk på toppen med olivenolje og litt salt. Bake 20 minutter ved 190 grader - og det er klart!
Porsjoner: 3