- brokkoli - 1,3 kilo
- av bearbeidet ost - 900 gram
- melk - 1/2 kopp
- fettkrem - 1/4 kopp
- Salt og sort pepper - Til smak
- cayenne pepper - 1/4 ts
- sennep - 1 Art. skje (valgfritt)
- emballasje kjeks - 3 stk
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Plasser kjeksene i en stor plastpose og knus den lett med en rullestift. Sett til side. Del brokkoliene til blomstrer. Bring vann til koking i en kasserolle. Legg brokkoliene og la det simre i 1 minutt. Tøm og sett til side. 2. Kryd kremosten i stykker. Sett i en stor gryte. Tilsett melk, krem, salt, sort pepper og cayenne pepper. 3. Smelt massen til en jevn konsistens, omrør hele tiden. Rør med sennep hvis du bruker den. 4. Legg brokkoli til ostesausen. 5. Legg deretter til halvparten av sprukne kjeks. 6. Rør og hell deretter blandingen i en smurt bakervarer. 7. Stryk de resterende knuste kjeksene på toppen, og drykk deretter godt med sort pepper. 8. Bake gryten i 15-20 minutter, til den er gyldenbrun, til osten begynner å koke.
Porsjoner: 12