Braised biff i tomatsaus

1. Vi kutter kjøttet over fibrene med skiver av omtrentlig tykkelse på 1,5-2 centimeter rundt. Ingredienser:

• Oregano - 1 teskje
• Marjoram - 1 teskje
• Vegetabilsk olje - 80 milliliter
• Hvetemel - 50 gram
• Skulderblad - 1 Kilogram
• Basil - 1 teskje

bruksanvisning

1. Kut kjøttet over fibrene med skiver av omtrentlig tykkelse på 1,5-2 centimeter, innhylle i mel og begynn å steke i vegetabilsk olje på en oppvarmet stekepanne. Kjøttet er stekt over en stor brann, en skare dannes, og kjøttjuice forblir inne. 2. Rør stekte kjøttstykker i en kasserolle. Vi legger ut biffet i den. 3. Dryss med tørket urter stekt kjøtt. 4. Legg deretter tomatpuréen til kjøttet (de rydde friske tomater som er finhakkede vil gjøre). 5. I vegetabilsk olje stek lett løk og tilsett kjøttkraft eller vann (ca. 200 ml). Tørk pannen med et lokk og legg det på en liten brann. Kjøttet er kokt i omtrent en og en halv time. Periodisk er det nødvendig å røre, for å tilberede matlaging og ikke å brenne. 6. Før kokingen slutter, blir kjøttet pusset og saltet. Du kan legge til finhakkede hvitløk og grønnsaker.

Porsjoner: 6