Delikate tartlets Tartlets - en slags baking er virkelig universell fordi den passer for snacks og desserter. I dag har jeg dessert. Matlagingen er enkel. Shortbreaddeig i kombinasjon med appelsinorange krem og grønn kiwi ser veldig elegant ut på spisebordet. Kremet er laget av fersk appelsinjuice, slik at den beholder smaken og aromaen til denne frukten. Kaker smelter bare i munnen.
ingredienser:- Oransje 2 stk.
- Kiwi frukt 2 stk.
- Egg kylling 2 stk.
- Mel, hvete 300 g
- Smør 150 g
- Sukker 4 ss. l.
- Bord eddik 2 ml
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For å lage tartlets med appelsinkrem og kiwi trenger du: appelsiner, kiwi, mel, sukker, egg, smør, vann, salt og eddik.
- Trinn 2 Forbered kremet. Fra 2 store appelsiner klemme saften. Trenger 250 ml.
- Trinn 3 Vi skiller eggeplokkene fra eggene fra eggene. Proteiner vil ikke være nødvendig i dette tilfellet. Og legg eggene i bollen.
- Trinn 4 Tilsett sukker og bland godt.
- Trinn 5 Legg deretter 1 ss mel med et lysbilde. Igjen, bland forsiktig, slik at det ikke er noen klumper.
- Trinn 6 I en tallerken med et ikke-pinnende belegg, hell helte appelsinjuice og tilsett en blanding av eggeroller, sukker og mel. Bland godt og brann.
- Trinn 7 Varim, rør konstant, til tykk. Dette vil ta ca 7-10 minutter. Kremet er kult.
- Trinn 8 Forbered deigen for tartlets. Hell i melken i en bolle. Tre revet hardt smør. Vi legger inn mel.
- Trinn 9 Bland mel og smør. Vi får en crumb. Deretter tilsettes 3 ss vann, 1 teskje eddik og en klype salt.
- Trinn 10 Bland den myke, elastiske deigen som ikke holder fast i hendene. Selv om det er ganske fett og ikke holder seg til hendene. Noen setter det i kulde i 20 minutter. Jeg gjør ikke dette.
- Trinn 11 Spred deigen til en tartletform. Jeg har en diameter på 10 cm. Av denne mengden deig viser det seg nøyaktig 6 kaker. Tartlets er gjennomboret med en gaffel og satt i ovnen, oppvarmet til 175-180 ° C.
- Trinn 12 Med ovnen i 20-25 minutter og ta ut av ovnen.
- Trinn 13 Litt kul og fjern fra formen.
- Trinn 14 Vi starter tartlets med krem.
- Trinn 15 Klipp i kiwi triangler og legg i krem.