Steke granatäpplesaus Pomegranatsaus med en rik smakspalett er ideell for kjøtt, fisk, shish kebab, grillede grønnsaker !!! På grunn av stivelsen, viser det seg ikke å være flytende, hvitløk og basilikum gir riktig krydret notat, denne sausen kan både vanne oppvasken og dunk matbitene inn i den! Granateple saus er laget for å smake søt og sur, granatäpple juice bør tas bare ferskpresset (hvordan å lage saften fra granateple frø hjemme på minimal kort tid er beskrevet i detalj i oppskriften Shish kebab i en svinekjøtt ovn), og vinen skal brukes rød søtt eller semisweet! Utmerket saus, vi likte!
ingredienser:- Granateple 130 g
- Salt 0,5 ts.
- Vinrød semisweet 100 ml
- Potetstivelse 0,75 ts.
- Pepper svart bakke 2 klype
- Sukker 1 ts.
- Basil tørr 0,5 ts.
- Trinn 1 For fremstilling av granateple saus trenger vi slike produkter: rød semisweet vin, granateplefrø, hvitløk, salt, sukker, potetstivelse, tørr basilikum, sort pepper.
- Trinn 2 Fra korn av granatäpple presse juice. Fra 130 g korn oppnås 100 ml granateple juice.
- Trinn 3 Til saften, hell i 50 ml rød semisweet (eller søt) vin.
- Trinn 4 Tilsett salt, sukker, hakket hvitløk, basilikum, sort pepper. Vi hælder i en panne eller en skje og legger den på brannen, la sausen koke.
- Trinn 5 I den gjenværende vinen vokser vi stivelse. Når sausen allerede kokker - reduserer vi brannen til et minimum og heller stivelsen i en gryte, mens den hele tiden omrøres.
- Trinn 6 Varm sausen, rør hele tiden, ca. 30 sekunder og fjern fra varmen.
- Trinn 7 Vi serverer i porsjoner eller i en generell sausbåt for kjøtt og fisk.