Ginger marmelade hjemme, oppskrift med turbasert bilde

Gingermarmelade er bra for helse: ingefær øker immuniteten, og sitron - et lagerhus av vitamin C. En slik godbit vil være din favoritt kaldmedisin for barna dine og bare en deilig hverdagsmat. Hvordan lage syltetøy hjemme? Les vår enkle oppskrift med et bilde.

Ginger marmelade, oppskrift - nødvendige ingredienser

Til matlaging med hjemmelaget syltetøy:

• sitron (mer enn gjennomsnittlig) - 1 stk;
• ingefær (lite stykke
  fersk eller tørr) - 2 ts;
• sukker (hvit eller brun) - 250 g;
• Vanilje (etter smak) - klype;
• agar-agar - 1 ts. eller 3 g;
• vann (romtemperatur) - 550 ml.

Ginger marmelade hjemme - trinnvis instruksjoner:

1. Fyll agar-agar med vann (200 ml) og la den stå i en time slik at den er litt oppsvulmet (beholderen må være slik at den kan bli brann).

2. Fjern sitronskall. Slip zedraen på et rifler.

3. Skrell ingefær og rist på en fin rist (eller bare legg til tørr ingefær).

4. I vannet (350 ml) setter sukkeret, varme til det helt oppløses. Dip inn i sirupen sitron, ingefær og vaniljesukker. Kok i et par minutter, rør kontinuerlig.

5. Fullfør sirupen gjennom en sil.

6. Vask oppvasken med agar-agar i brannen og kok også et par minutter.

7. Kombiner de to sirupene og, etter å ha avkjølt litt, hell i støpeformen (forhåndsform matfilmen).

8. Når sirupen utelukkende utgjør en geléaktig konsistens, må den fjernes fra formen og får tørke om dagen.

9. Dice vår ingefær syltetøy og rull i sukker. Det er imidlertid ikke nødvendig å stryke med sukker, det kan for eksempel erstattes med kokosspån.

Vår gingermarmelade er klar hjemme. Som du ser, er oppskriften hans ikke komplisert. Bon appetitt!

Den terapeutiske syltetøy er klar til bruk!