Gelé fra feijoa til vinteren, en oppskrift med et bilde

Feijoa er en av de mest nyttige og deilige høstfruene, men dessverre er den bare tilgjengelig i noen uker i frisk form. Ingen nekter å nyte denne unike smaken om vinteren og neste vår, så vi vil tilby deg en original måte å bevare på - en oppskrift på å lage gelé fra feijoa til vinteren.

Den største fordelen med denne desserten er minimal temperaturbehandling, ifølge byen er det rå gelé der maksimal mengde vitaminer og næringsstoffer er lagret, fordi feijoa ikke bare er deilig, men veldig nyttig for organismen.

Gelé fra feijoa - oppskrift med bilde

Nødvendige ingredienser:

• feijoa - 1,5 kg
• eple eddik - 1 ss
• sukker - 5 ss
• frukt pektin - 50 gr

Fremgangsmåte for fremstilling

Den første fasen:

1. Feijoa kuttes i små stykker og bruker en blender til å male til en tilstand av homogen puree. Fra denne mengden frukt skal det være 4 kopper puree, det er det vi trenger for å lage gelé fra feijoa.
2. Den resulterende potetmos blir blandet, overført til en panne, tilsett pektin for frukt og eplecidereddik, bland godt.
3. Sett kasserollen på et vannbad og koker blandingen på det i noen minutter, i intet tilfelle kan vi la blandingen koka, fordi vi skulle få gelé uten matlaging, som beholdt alle nyttige egenskaper av frukten.
4. Fjern gryten fra brannen, og rør raskt, tilsett sukker til det, bland godt igjen.

Den andre fasen:

1. Legg den nesten ferdige geléen fra feijoa til vinteren igjen på et vannbad og kok i noen minutter til sukkeret er helt oppløst mens du rører hele tiden.
2. Etter tilsetning av sukker på overflaten av geléet, vil skum begynne å stige, det må fjernes.
3. Så snart sukkeret oppløser - er vår gelé klar!
4. For å sterilisere noen krukker, vil to eller tre krukker på 500 ml for en slik mengde gelé være nok.
5. En annen varm gelé å spre på krukker i nakken, stram lokkene, og sett dekslene på lokkene, pakket dem med et håndkle eller en laken. I denne tilstanden bør bankene være igjen for en dag ved romtemperatur.
6. Etter en dag kan glass av feijoa gelé om vinteren vendes og flyttes til kjøleskapet, hvor de blir lagret i et år.

Umiddelbart etter avkjøling gir geléen fra feijoa en behagelig elastisk konsistens, den kan brukes til å dekorere kaker og andre kulinariske søte produkter gjennom en klespose eller sprøyte. Med samme suksess kan rågelé forbrukes som en selvstendig tallerken som en dessert, som nytes av både barn og voksne, fordi den har en rik smak, men med eple cider eddik, er det ikke saftig.