- Adjika - - Å smake
- Pepper og salt - - For å smake
- Brynza - 200 gram
- gjeng dill - 1 stk
- Squash - 2 stk
- Sour Cream - 300 gram
- Mel - 2 Art. skjeer
- Tomater - 4 stk
- Hvitløk - 2 skiver
- Vegetabilsk olje - 100 Milliliters
1. Først av alt vasker vi courgetter, klipper av spissene og kutter squashen med strøer. Marger litt saltet. Da veier vi dem i mel. 2. Vask tomatene og tørk dem med et serviett for å fjerne overflødig fuktighet. Tomater er kuttet i strimler eller ikke veldig store kuber. 3. I stekepanne, i kokende olje, stek courgette til en gyllen skorpe vises. Hvis courgette er tilberedt mye, så bytter du etter hver stekepurk, oljen. For å jevne steke courgetter, senkes de ned i oljen i små porsjoner. 4. Spre margene på et ark med rent papir eller på en serviett, slik at overflødig olje blir absorbert. Etter at de er litt tørre flytter vi courgetene i en bolle eller en bolle. Nå forbereder vi dressingen: Bland den knuste hvitløk, rømme, pepper og salt. Smør med kirsebær dressing, hakkede tomater lag spredt på toppen av fyllingen. 5. På gnisten gnider ost, er det bra om det er en saltet geit eller sau. Det bør være vanskelig ost, for å bli gnidd bedre. Lag av revet ost fra det øverste laget av tomater. 6. Smør dressing laget av ost. Vask dillen, la vannet tømme, og hakk fint. Dryss terningene med hakkede dill.
Porsjoner: 4