Blåbær - en mørk bær inneholder derfor et stort antall stoffer med beskyttelsesegenskaper, og dermed forhindrer forstyrrelsen av vev av levende organismer på mobilnivå. Fenoler og anthocyaniner inneholdt i blåbær bidrar til å bremse aldringsprosessen på mobilnivå og forhindre dannelse av svulster. Følgelig, i europeernes kosthold, er blåbær den rikeste kilden til antioksidanter.
Mange vet at blåbær har en gunstig effekt på bevaring av synsstyrke og minne. Stoffene som finnes i blåbærbær kan øke synsstyrken, akselerere fornyelsen av netthinnen, styrke veggene på karene på baksiden av øynene, og redusere belastningen og tretthet i øynene på grunn av langvarig eksponering for kunstig lys. Ikke uten grunn moderne farmakologi og nutraceutical er rik på en rekke preparater basert på blåbær. Et av disse legemidlene kan identifiseres biologisk aktivt supplement "Blåbær-Forte (Blåbær-Forte), velprøvd i behandlingen av øyesykdommer.
Merk at vanlig bruk av blåbær for mat, bidrar til å forbedre og styrke minnet. I tillegg er de mest verdifulle stoffene i denne bæren en gunstig effekt på arbeidet med kroppens kardiovaskulære system.
Blåbær har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet. Med hennes hjelp kan du løse problemene med diaré og samtidig forstoppelse. Det må huskes at tørre bær virker som fikserende, og friske, tvert imot, er lette. Blåbærjuice har gode bakteriedrepende egenskaper, som er skadelige for de forårsakende agensene av tyfus og dysenteri. Slike nyttige egenskaper av blåbær bør noteres til foreldrene når de behandler barna.
For pasienter med diabetes er blåbær en trofast venn og assistent. Ved sine egenskaper er det ikke bare i stand til å senke blodsukkernivået, men også for å stimulere bukspyttkjertelen.
Blåbær har også en gunstig effekt på hjernens funksjon. Det bidrar til å bevare ungdommen i hjernen og beskytter mot risikoen for å få Alzheimers sykdom.
Bilbær Ingredienser
La oss se nærmere på sammensetningen av denne bæren:
- uerstattelige organiske syrer (sitronsyre, oksalsyre, melkesyre, eplesyre, kis- og ravsyre);
- mineraler (salter av jern, kobber, svovel, kalium, mangan, sink, krom og fosfor);
- vitaminer (karoten (vitamin A), vitamin C, B-vitaminer og vitamin PP);
- tanniner;
- alkoholer;
- essensiell olje.
Som du kan se, snakker komposisjonen for seg selv, kommentarer er overflødige.
Blåbær - "russisk bær"
Blåbær er favoritt for det russiske folket. Sibiriske healere og shamaner blir hele tiden helbredet med denne bæren.
Den vanligste er blåbær i den europeiske delen av Russland, i Sibir og Karelen. Den vokser i skogene i Vest-Ukraina. Foretrekker bær fuktig og myrd jord av nåletrær skog.
Blomstringsperioden for blåbær er mai-juni, og i juli-august kan du samle inn "høst".
Til hustruen til notatet
Jeg tror at hver husmor er viktig å vite om de nyttige egenskapene til blåbær i menneskelig ernæring. Det er viktig å ikke glemme å gjøre nyttig vinterhøsting om sommeren.
Berry kan tørkes, og du kan lage blåbær syltetøy. Men husk at termisk behandling bidrar til tap av noen av næringsstoffene. Velsmakende blåbær, tørke med sukker 1: 1. Hvis du gni denne blåbæren med en blender, så vil alt sukkeret oppløse. Hell "syltetøy" i en sterilisert krukke, skru den og sett den i kjøleskapet - vinteren er klar! Vel, fryseren er til din tjeneste! Friske bær av blåbær kan fryses og brukes "frisk" om vinteren.
Ikke forsøm bladene av blåbær, de har også mange nyttige egenskaper. Ikke rart at nordmenn drikker te fra bær og blåbærblader med hoste, forkjølelse og hodepine. Jeg tror de burde bli tatt som et eksempel, fordi den beste medisinen ble gitt til oss av Mother Nature. Det viktigste er å sette pris på dem og bruke dem med takknemlighet. Vær sunn!