Fisk stuvet i melk

Hakefileter i melk Fisk i melk - En familieoppskrift, som en gang ble tilberedt bestemor. På mine forfedre-Volzhans var det en festlig tallerken fra en elvfisk, oftere fra en gjeddeabbor. Da foreldrene mine flyttet, ble elvfisk en sjeldenhet for dem, men hyllene ble fylt med kulmule, og min mor begynte å lage mat til sjøfisk. Nå bruker alle vennene mine denne oppskriften, og familien min elsker det. Fisk kan tas rimelig, en god fisk oppnås, som er tørr ved vanlig steking. I melk er det mulig å tilberede både vanlige fiskekroppe og fileter. Jeg bruker ofte hake, torsk, pollock eller blåhvilling i de etablerte tradisjonene. En ting til: mye løk legges til melk. Kraftig testet - selv de som kategorisk tolererer ikke kokte løk, i denne parabolen, spiser de gjerne det, men hvis du ikke vil se løkene, er det fornuftig å male sausen med en blender.

Hakefileter i melk Fisk i melk - En familieoppskrift, som en gang ble tilberedt bestemor. På mine forfedre-Volzhans var det en festlig tallerken fra en elvfisk, oftere fra en gjeddeabbor. Da foreldrene mine flyttet, ble elvfisk en sjeldenhet for dem, men hyllene ble fylt med kulmule, og min mor begynte å lage mat til sjøfisk. Nå bruker alle vennene mine denne oppskriften, og familien min elsker det. Fisk kan tas rimelig, en god fisk oppnås, som er tørr ved vanlig steking. I melk er det mulig å tilberede både vanlige fiskekroppe og fileter. Jeg bruker ofte hake, torsk, pollock eller blåhvilling i de etablerte tradisjonene. En ting til: mye løk legges til melk. Kraftig testet - selv de som kategorisk tolererer ikke kokte løk, i denne parabolen, spiser de gjerne det, men hvis du ikke vil se løkene, er det fornuftig å male sausen med en blender.

ingredienser:

• Hakefilet 800g
• Melk 400 ml
• Løk 1 stk.
• Salt 10 g
• Hvetemel 2 ss. l.
• Solsikkefinert solsikkeolje 2 ss. l.

bruksanvisning

• Trinn 1 Forbered alle nødvendige ingredienser: fisk, melk, løk, samt solsikkeolje for steking og mel for breading.
• Trinn 2 Vi vasker fisken og renser den. I denne situasjonen brukte jeg fileter, som bare må tines, skylles med rent vann, kuttes i biter og herdes til salt. Pepper brukes ikke i denne parabolen.
• Trinn 3 Vi bretter biter i mel.
• Trinn 4 Legg fisken i varm solsikkeolje og stek fra den ene siden til en ruddy skorpe.
• Trinn 5 Klipp løkene i små biter.
• Trinn 6 Vri fisken crusty opp og fyll alle tomme seter med hakkede løk.
• Trinn 7 Fyll fisken med melk. Melk må være så mye at den når toppen av fisken. Det er ikke nødvendig å legge til salt, hvis fisken først ble saltet, vil det ekstra saltet gå til melkesausen. Gi melken å koke, reduser varmen og dekk pannen med et lokket. Vi lar fisken stuge i melk på en liten brann.
• Trinn 8 Fullfør stewen, når melken tykner seg til sausens tilstand, og løket vil nesten oppløses i melken. Når du serverer fisken, hell såsen der den er stuvet. På en side rett til en slik fisk er best egnet for potetmos.