Her er de viktigste årsakene til at sukker er skadelig.
1. Sukker forårsaker en kraftig nedgang i blodsukker
Ustabilt blodsukkernivå fører ofte til humørsvingninger, tretthet, hodepine og trang for mer sukker. Det er nødvendig med slike former for avhengighet, hvor hver ny del av sukker får deg til å føle deg bedre midlertidig, men etter noen timer opplever du igjen et akutt behov for sukker og sulte. Men de som unngår sukker generelt, føler sjelden eller ikke i det hele tatt behovet for godteri. Samtidig føler de seg følelsesmessig stabilitet og fylde av livet. Det vil si at livet uten søtt er mulig - det er bare nødvendig å bli vant til det.
2. Sukker øker risikoen for fedme, diabetes og hjerte-og karsykdommer
Omfattende forskning viser at jo høyere glykemisk indeks (GI) av mat en person bruker (det vil si matvarene som raskt påvirker blodsukkernivået), jo større er risikoen for fedme, diabetes og hjerte-og karsykdommer. Ny forskning viser en sammenheng mellom høyt GI og ulike former for kreft. Det har lenge vært kjent at en stor mengde sukker kan provosere hjertesorg. Det er enda et slikt konsept for "glukosjokk" - dette er når en person bruker for mye sukker om gangen.
3. Sukker påvirker immunsystemet
Studier på mennesker i dette området har aldri blitt utført, men studier på dyr har vist at sukker undertrykker immunsystemet. Vi trenger mer forskning for å forstå den nøyaktige mekanismen i denne prosessen. Men det er allerede sikkert kjent at bakterier er i sukkeret, og når disse organismene går "ut av kontroll", påvirker infeksjoner og sykdommer oss. "Sweetheads" er mer sannsynlig å bli syk - dette er et bevist faktum. Nå er forskere nær det. Å bevise grunnårsaken til dette fenomenet.
4. Hyppig forbruk av sukkerholdige matvarer fører til mangel på krom
Det er litt av en ond sirkel: Hvis du spiser for mye sukker og andre raffinerte karbohydrater, får du ikke nok krom, og en av hovedfunksjonene til krom er å regulere blodsukkeret. Ifølge eksperter får de fleste av oss ikke nok av kostholdet krom.
Krom finnes i ulike animalske produkter, sjømat og fisk, så vel som i de fleste planteprodukter. Behandlet stivelse og andre karbohydrater er i stand til å "stjele" krom fra produkter. Derfor er det best å spise fullkornsbrød. Du kan også ta krom i tillegg, men du må vurdere at det er fordøyd svært dårlig.
5. Sukker akselererer aldring
Overdreven sukkerforbruk er et sikkert tegn på aldring. Det første du legger merke til er hakkingen av huden. En del av sukkeret du spiser etter å ha slått blodet, avsluttes angrepet, tiltrekker seg proteiner til seg selv - en prosess som kalles glykasjon. Disse nye molekylære strukturene bidrar til å miste elastisiteten i kroppens vev - fra huden til organene og arteriene. Jo mer sukker i blodet, desto raskere blir vevet skadet. Så søt - ikke i det hele tatt nyttig for kvinner som ønsker å forlenge ungdommen og skjønnheten.
6. Overflødig fra acharia forårsaker karies
Med alle de andre livstruende konsekvensene er sukker en av hovedårsakene til tannssykdommer. Kanskje. Dette er den eneste skaden av sukker, som vi vet fra tidlig barndom. Med dette er det vanskelig å argumentere. Egentlig er årsaken til tannråte ikke sukker som sådan, men det faktum at det er veldig "glad" for bakterier som legger seg på tennene. Dermed utseendet av plakk og tartar. Karies oppstår i prosessen med eksponering for bakterier på overflaten av tennene.
7. Overflødig sukker kan forårsake kardiovaskulær sykdom
Nylige data viser at kroniske infeksjoner, som for eksempel periodontal sykdom, spiller en rolle i utviklingen av kranspulsårene. Den mest populære teorien er at kroppen reagerer på et bredt spekter av infeksjoner. Den vanligste infeksjonen etter å ha tatt sukker i store doser er nettopp infeksjonen i tannkjøttet. Derfor er dette den vanligste årsaken til hjerte-og karsykdommer.
8. Sukker påvirker oppførsel og kognitive evner hos barn
Alle vet om sukker er skadelig for barn. Men svært få mennesker vet at sukker påvirker barnets psyke. Det antas at en av årsakene til oppmerksomhetsforstyrrelser (oppmerksomhetsunderskudd hyperaktivitetsforstyrrelse) kan være bruk av sukker. Mange barn med oppmerksomhetsforstyrrelser har et uimotståelig ønske om å konsumere mat høyt i sukker, noe som fører til hypoglykemi.
Alle sukkerholdige matvarer forårsaker en rask økning i blodsukkeret, noe som fører til en midlertidig tilstrømning av energi, samt hyperaktivitet. Dette fører uunngåelig til irritabilitet, søvnproblemer og mangel på konsentrasjon. Derfor, hvis det for det meste av tiden - spesielt til frokost - lavt blodsukker og energi forblir stabilt, vil det tillate barnet å fokusere bedre og stabilisere sine følelser.
9. Sukker øker stress
Ironisk nok fører overdreven sukker til en økning i produksjonen av stresshormoner. Disse kjemikaliene er en ekte "ambulanse" for kroppen. De trer i kraft når blodsukkernivået er lavt. Når han går av skala - begynner stresset å oppstå bokstavelig talt fra ingensteds.
For eksempel forårsaker en sukkerbombe (si - et stykke kake) frigjøring av stresshormoner, for eksempel adrenalin og kortisol. En av de viktigste tingene disse hormonene gir, er en økning i blodsukkernivået. Således leveres en ladning av energi raskt til kroppen. Problemet er at disse hormonene kan få oss til å føle seg engstelig, irritabel og selv redd. I motsetning til den populære troen på at søtt forbedrer humøret, må det bemerkes at overflødig sukker fører til stress.
10. Sukker hindrer absorpsjon av viktige næringsstoffer
Studier av ernæringseksperter viser at personer som bruker store doser sukker, har minimal absorpsjon av vitale næringsstoffer, spesielt vitamin A, vitamin C, folsyre, vitamin B-12, kalsium, fosfor, magnesium og jern. Dessverre er de som forbruker den største mengden sukker, barn og ungdom. Dette er de aller fleste som trenger disse næringsstoffene.
Kanskje kjent med disse ti grunnene vil overbevise deg om ikke å spise sukker (eller i det minste ikke i så store mengder). Prøv å være mer forsiktig med å velge mat. Det første trinnet er imidlertid å begynne med å finne ut hvor det er "skjult" sukker. Ønsker du å tro det eller ikke, men maten trenger ikke å ha en søt smak for å indikere sukkerinnholdet. Derfor må du alltid lese etikettene nøye på produktpakker. Nå vet du nøyaktig om sukker er skadelig for helsen - en person må ta vare på sin tilstand og kropp.