- Mandler - 300 gram
- Egg - 1 stk
- Sukker - 150 gram
- Vaniljesukker - 2 teskjeer
1. Skalede mandler fylles med kokende vann i 10 minutter. Derefter kan du enkelt rense mandelkorn fra huden. Skal mandlene og tørk dem. 2. Kryss mandelene i blenderen til en slik tilstand. 3. Rør i en separat bolle med bakte mandler, sukker og vaniljesukker. Separat, visp egget. Hvis før dette egget ligger i kjøleskapet og er kaldt, blir det lettere å slå. Tilsett egget i den tørre blandingen og bland hele massen. 5. Vask små kaker med den fuktige hendene fra den resulterende massen, slik du vil ha informasjonskapsler. Legg et pergamentpapir på en bakkeplate, eller olj oljen med olje. Legg kakene på en bakervare og bake i ca 20-25 minutter. Bare se, vær så snill, for ovnen din. Min ovn er svak og kjeksen ble bakt i 25 minutter. Kjæresten min brant nesten en slik informasjonskapsel om 15 minutter. Så alt avhenger av ovnen.
Porsjoner: 20-25