Våren er på gården, og snart kommer unge grønne planter på sengene. Og etter lange vintermåneder vil jeg ha vitaminer. Så, la oss snakke om grønne kulturer, om hvordan de fordeler kroppen vår.
Dill: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner
Dill er en av de plantene som har vært brukt av mennesker i tusenvis av år. Dette krydrede gresset kommer fra den østlige kysten av Middelhavet. Uten dill ville våre retter ikke ha en så behagelig smak. I Europa begynte dill å vises i ulike retter, marinader, pickles og rømme etter 1500-tallet
For tiden tar fennikel til høyre et ærverdig sted i matlaging. Dill er spesielt populær i moderne skandinaviske og baltiske retter. Han anses som en "nasjonal urt" og brukes med hell i fiskeretter og sauser.
Frisk dill legges til parabolen ved slutten av tilberedningen. Du kan få en veldig duftende eddik til salatdressing. Bare sett dill paraplyene i en flaske eddik helles. Eddik bør insisteres i to uker, med jevne mellomrom risting. Dillfrø brukes også. Men vi må huske at frøene gir bort deres duft først etter varmebehandling. For å fullstendig åpne duften, forvarme stekepannen med stekeporna.
De vanligste greens på vårt bord er dill. Det er ikke bare deilige greener, men også en plante med mange nyttige kvaliteter og egenskaper.
Bruk av dill
Vitamin C, karoten og vitamin B, nikotinsyre og folsyre, inkludert mange sporstoffer (kalsium, kalium, fosfor og jernsalter) - dillgrønne er gunstig for kroppen:
- Dill påvirker fordelene i mage-tarmkanalen, senker blodtrykket og normaliserer hjerteaktiviteten.
- denne vakre grønne vil hjelpe med forverring av blærebetennelse og nyrebetennelse,
- vil lette hodepine og bidra til å bli kvitt søvnløshet,
- har vanndrivende og koleretiske egenskaper,
- Dill er en utmerket måte å øke mengden av morsmelk.
I moderne medisin brukes dill både i fersk form (salater og dillvann), og i form av preparater (infusjoner, avkok):
- Dillvann er tilberedt av dillolje (en del dillolje per tusen deler vann).
- Tinktur av fennikelfrø brukes til sykdommer i urinsystemet. Forbered det enkelt - en spiseskje frø (hogge) hell et glass kokende vann og trykk under lokket i femten minutter. Hvis tinktur skal drikke et halvt glass tre ganger om dagen, så er dette et fantastisk vanndrivende middel. Infusjon av dillfrø anbefales til bruk i betennelse i luftveiene, som et beroligende middel, med hikke.
Fantastisk grønnsak dill er nyttig for oss og for skjønnhet. Nyttige egenskaper for kosmetologi er som følger.
Lotion av dill bouillon vil bidra til å fjerne øyet tretthet.
Dill-petrusher maske vil redde deg fra fregner. Hvis du spiser nok dill, vil huden din bli bedre. Derfor, når det kommer tid for unge poteter med dill, er det en sjanse til å nyte en deilig og sunn matrett. Dill er god alltid og overalt.
Fordeler og skade på persille
Persille, kanskje, rangerer først blant de grønne gressene i Russland. Kokker bruker både blad og rot persille, og for medisinske formål er bare blad egnet. Et interessant faktum er at i persille er det mer vitamin C enn i sitrusfrukter. Så, hvis du tar forkjølelse, så tygge persille, og så kan du og sitron.
Persille er bioflavonoider og essensielle oljer (i myristicin). Myristicin stopper utviklingen av ondartede svulster. Persille har antioksidant egenskaper og dermed beskytter kroppen vår fra mange kreftfremkallende stoffer. Persille juice brukes til å fjerne hevelse, med insektbitt, så vel som i kosmetikk. For eksempel, for bleking av huden. Det virker på huden foryngende, toner det og lyser, bidrar til å bli kvitt akne. Persille er et utmerket verktøy for tannbleking og styrking av tannkjøtt.
Denne vakre urt er rik på nyttige stoffer og mineraler. I store mengder inneholder den vitamin K. Derfor anbefales det å spise persille for pasienter etter langvarig behandling med antibiotika, fordi de nyttige egenskapene til persille har kurativ effekt. For tiden blir persille brukt som restorer av syrebasebalanse etter en deilig lunsj. Grøn persille - en vakker dekorasjon av bordet.
Persille juice er et utmerket, men kraftig middel. Derfor bør du ikke drikke mer enn seksti milliliter juice i sin rene form. Det er best å lage en blanding - bland med noen grønnsaksjuice.
Persille: kontraindikasjoner
Det kan føre til sammentrekning av livmor, så dette greens bør ikke forbrukes i store mengder av gravide kvinner. Persille er kontraindisert hos personer som lider av urolithiasis.
Hva er sammensetningen av persille? Den er bedre enn frukt i innholdet av C-vitamin, i tillegg inneholder den en stor mengde karoten (ikke mindre enn gulrøtter), vitamin A, vitaminer B1; B2. I persille er det folsyre-, mineral- og enzymatiske stoffer, samt inulin, som er nødvendige for å regulere utvekslingen av glukose i blodet.
Nyttige egenskaper av persille:
- Fordeler for kvinners helse (menstruasjonssyklusproblemer, samt for å forbedre amming).
- Som terapeutisk og rekreasjonsformål og forebygging av sykdommer i fordøyelsessystemet, leversykdommer. For å bekjempe hevelse, med øyesykdommer. I tillegg bidrar det til å øke nivået av hemoglobin i blodet.
- I tillegg til avkok og infusjoner bruker juice. I tillegg til mange nyttige egenskaper har den også antipyretisk effekt og lindrer smerten fra insektbitt.
- Rød persille når den brukes i noen form styrker immunforsvaret. Dette er et utmerket verktøy for behandling og forebygging av skjørbuk, nattblindhet og beriberi.
- Persille er fantastisk og som kosmetisk.
Nyttige egenskaper av koriander
Cilantro er et utrolig nyttig krydderi. Den er rik på karoten, vitaminer og kaliumsalter. Sammensetningen av korianderfrø inkluderer essensielle oljer, pektin, stivelse, proteiner, fruktose, sukrose og glukose, så vel som tanniner.
Cilantro er mye brukt som medisin. Med ulike tumorer og hevelse, med diaré og magesår, anemi, menstruasjonssykdommer og mange andre sykdommer, vil koriander hjelpe kroppen vår. Ekstrakten av frø og essensiell olje brukes som medisiner. Utdrag fra frøene hjelper med depresjon og deprimert psyke. Cilantro inneholder elleve typer essensielle oljer, syv typer syrer, mineraler og vitaminer, alle disse stoffene har gode medisinske egenskaper.
Tilstedeværelsen av cineol og lanolinsyre i anlegget bidrar til anti-reumatiske og anti-artrittiske effekter på kroppen. Hvis nyrene er ødelagte, vil koriander også hjelpe. Cilantro har evnen til å fjerne overflødig væske fra kroppen. Syrene som er tilstede i koriander, som linolsyre, oleinsyre, palmitinsyre, sterol og askorbinsyre, reduserer helt nivået av kolesterol i blodet. Som en del av essensielle oljer av koriander kommer borneol og linalool, som bidrar til å forbedre fordøyelsen og normaliserende leverfunksjon. Eteriske oljer, takket være innholdet av sitronelol i dem, behandler sår i munnhulen perfekt. Cilantro, rik på jern, vil være nyttig i behandlingen av anemi.
Behandling av øyesykdommer, hudsykdommer og mange andre vil hjelpe koriander. Men vi må huske at koriander, som alle medisiner, har visse kontraindikasjoner. Så for eksempel er det kategorisk kontraindisert for gravide og personer som lider av tromboflebitt, trombose. Og også det er umulig å bruke koriander med hypertensjon og andre kardiovaskulære sykdommer, med magesår, med gastrit og cholecystitis.
Forresten, koriander kan dyrkes ikke bare i hagen hagen, men også i leiligheten, bare på vinduskarmen eller på balkongen. Og du vil alltid ha friske, vakre krydrede og veldig nyttige greener.
Nå vet du alt om dill, persille, koriander, de fordelaktige egenskapene til disse fantastiske plantene, som utvilsomt vil understreke rettene dine og legge til en fantastisk smak.