- Pasta - 500 gram (spaghetti eller fettuccini)
- Persille fersk - 100 gram
- Parmesan Grated - 50 gram
- Sitronsaft - 2 ts
- Hvitløk - 2 tenner
- Salt - 1/4 teskje
- Olivenolje - 1/2 kopp
Frisk persille, parmesan, hvitløk og salt legges til skålen til blenderen. Slipe til konsistensen til en homogen tørrkrummeblanding. Vi legger til olivenolje og sitronsaft til den resulterende krummen. Beat igjen - det blir pesto (for konsistens noe lignende). Slik ser pesto ut. Pastaen er kokt til klar som angitt på pakken. Bland i en kasserolje tilberedt til kokt pasta, pesto og litt vann, som ble tilberedt pasta. Rør og varm opp parabolen i 1 minutt til ingrediensene er blandet. Når pasta og pesto blandes - fjern fra varmen og server umiddelbart. Bon appetitt!
Porsjoner: 8