Dessert i batter. Deler av epler og bananer stekt i batter - en utmerket dessert! Jeg likte de dumplings som ble brukt i denne oppskriften - en kombinasjon av mais og hvetemel, samt potetstivelse og brunt sukkerrør gjorde det mulig å oppnå gode resultater. Et tynt lag av deig, omsluttende fruktskiver, viste seg mykt og samtidig stekt, jevnt dekker stykker bananer og epler og samtidig tillater de å lage mat og bli myk, men hold formen. Veldig velsmakende dessert!
ingredienser:- Apple 3 stk.
- Bananer 2 stk.
- Sitronsaft 2 ss. l.
- Brunt sukker 2 ss. l.
- Egg kylling 1 stk.
- Mel mais 1,5 ss. l.
- Hvetemel 1,5 ss. l.
- Potetstivelse 1,5 ss. l.
- Vann kokt 50 ml
- Solsikkefinert olje 200 ml
- Trinn 1 For å lage bananer og epler i smør, trenger vi epler, bananer, sitronsaft, brunt sukker, hvit hvit, mais, hvetemel, potetstivelse, kokt vann, solsikkefinert olje. Og en ny nyanse - stekepanne skal være non-stick!
- Trinn 2 Vi kombinerer i en liten, men dyp bolle med mais og hvetemel, potetstivelse og brunt sukker.
- Trinn 3 Legg egghviten til de tørre ingrediensene.
- Trinn 4 Bland pølsen og hell kokt kaldt vann. Konsistensen av smeten skal være som tykk rømme.
- Trinn 5 Vi rengjør epler og bananer, skåret i skiver. Dryss dem med sitronsaft.
- Trinn 6 Dip fruktskivene i smeten.
- Trinn 7 Frityr epler og bananer i en svært oppvarmet solsikkefinert olje fra alle sider i en stekepanne til den gylne skorpeen vises.
- Trinn 8 Vi serverer frukt i smør til dessert i varm, varm eller kald form, bestrøket med pulverisert sukker.