Salat med tomater og croutoner "Enkelhet - det høyeste nivået av kunst" - ordene fra den legendariske Bruce Lee. Forresten observerte han et strengt regime ikke bare åndelig, men også fysisk og, blant annet, når det gjaldt mat. Men det handler ikke om livets filosofi som skal snakkes om, men om enkelhet. Det er denne enkle og enkle som presenteres i denne oppskriften som har vunnet min gastronomiske glede. Å lage en salat er enkel, og det er en god tid å spare når det gjelder snacking. Men likevel er det en liten hemmelighet og i denne enkelheten - croutoner stekt i provencalske urter og modne sommertomater. Nødvendige krydder er tilgjengelig i nesten hvilket som helst supermarked, og deres duft forstyrrer. Denne salaten er autentisk og forberedt til innlegget, hvorpå du kan legge til en liten parmesan, rømme eller yoghurt.
ingredienser:- Tomater 200 g
- Basilisk frisk violett 10 g
- Olivenolje 5 ml
- Pepper svart bakke 4 klype
- Loaf på 0,25 stk.
- Provençalske urter 1 ts.
- Salt 0,25 g
- Olivenolje 3 ss. l.
- Trinn 1 For å lage en slik salat, ta: en fjerdedel av brød, modne tomater, Cream-varianter, Provençalske urter, sort pepper, fersk basilikum, olivenolje, salt.
- Trinn 2 Klipp brødet i små stykker. Det er mulig direkte med en skorpe.
- Trinn 3 Forvarme stekepannen, hell i olivenoljen og dryss urter og salt.
- Trinn 4 Etter 1 minutt legges brødet til stekepannen og stekes til gyllen skorpe, omrør hele tiden. Suhariki bør bokstavelig talt gjennomvåtes i salt og krydder.
- Trinn 5 Vask tomater, tørk med papirservietter og kutt i stykker.
- Trinn 6 Sett et lag med kjeks på serveringsplaten og topp tomatlaget. Dryss tomater med ferskt, sort pepper og dryss med olivenolje.
- Trinn 7 Dryss salaten med croutoner og basilikumblader. I dette skjemaet for å tjene. Du kan blande salat direkte på en tallerken.