Av forholdet mellom disse to elementene, er avhengige og uavhengige sett skilt. Vedkommende kalte ovnen, installert under kokeplaten og har med det en generell ledelse. Vanlige kontroller er vanligvis plassert på forsiden av ovnen. Hvis ovnen kan installeres separat og kokeplaten med den ikke er tilkoblet - vi har en autonom eller uavhengig ovn. Fordelen med en uavhengig ovn er at du ikke kan installere den ikke tradisjonelt - i den nedre delen av kjøkkenet, men på et nivå som er praktisk for deg og lar deg ikke bøye seg over med enheten. Ovnen kan nå oppta nesten ethvert område av kjøkkenet, det kan bygges over benkeplaten, eller kan plasseres i en kolonne. De tekniske egenskapene til de avhengige og uavhengige ovner er helt identiske. Så nå skal vi finne ut hvordan du velger en uavhengig innebygd ovn.
Innebygde ovner, som vanlige komfyrer, er gass og elektrisk. La oss merke til en interessant tendens: mens gassovner fortsatt er populære, vil de som ønsker å få en gassovn bli mindre. Sannsynligvis ligger grunnen til dette i den større funksjonaliteten til elektriske ovner og fordelen av driften. La oss ikke glemme at gassovner ikke er like miljøvennlige som elektriske ovner. Så, når du velger en gassovn, ta vare på forhånd for en god hette. Ditt valg til fordel for en gassovn er helt berettiget dersom:
- ditt hjem lider av en "svak" ledning som ikke tåler strømmen som forbrukes av den elektriske ovnen;
- Du er vant til å bruke en gassovn, tilpasset sine egenskaper og profesjonelt mestre kunsten å lage forskjellige retter på åpen ild;
- Du er vant til å spare ressurser: driften av gassovnen er billigere i forhold til den elektriske.
Så, hvis du har veiet alle fordeler og ulemper, bestemte du deg for å kjøpe en gassovn, du vil være nyttig å lære om tilbudene til dette markedssegmentet. Oftest produseres gassovner i den klassiske versjonen, og gir to former for oppvarming uten vifte. Underfra er varmen i slike ovner opprettet kun av et gassvarmeelement. Varmen fra oven oppretter en gass eller elektrisk grill som er festet i ovns kammers øvre del. Gassgrensen har en god økonomi, resultatene av bruken er nær resultatene av steking på kull. Bare oppvarmingskontroll krever erfaring og ferdighet, det er vanskelig å automatisere.
Den elektriske grillen gjør det mulig å oppnå jevnere oppvarming av overflaten, har trinnvis kontroll over oppvarming - dens nøyaktighet er høyere - men det koster også mer.
Imidlertid utvikler teknologier stadig: mange produsenter utstyre allerede sine modeller av gassovner med tilleggsfunksjoner, inkludert tvungen luftcirkulasjon i kammeret. I slike ovner brukes hule brennere - innsiden av dem kan ikke gass blåses ut. Denne sirkulasjonen av luft gir en jevn og rask oppvarming av parabolen, og lar deg likevel få en appetittskorpen.
Når man snakker om manglene på gassovner, kan man ikke bidra til å huske brannen og eksplosjonsfaren. Dette er et sentralt problem for hjemmeprodukt produsenter, og derfor er moderne ovner utstyrt med et gassstyringssystem som blokkerer drivstofftilførselen dersom flammen går ut. I noen grad kompenseres brannfaren ved tilstedeværelsen av funksjonen elektrisk tennning, noe som gjør det mulig å glemme kamper for alltid.
Og ovner har nå dører med dobbelt og jevnt trippel varmebestandig glass. Dette gir god synlighet inne i ovnen og samtidig beskytter mot brannskader.
Familien med elektriske ovner er svært variert. Innebygde elektriske ovner er statiske og multifunksjonelle. Den første gruppen er preget av en lavere pris, samtidig som den har betydelig mindre funksjonalitet. En statisk ovn er vanligvis utstyrt med et øvre og nedre varmeelement, noen modeller har også en grill - ofte rotert, for å sikre jevn oppvarming og steking av produktet.
Multifunksjonelle ovner bruker et annet system - konveksjon (jevn fordeling av oppvarmet luft gjennom ovnen med vifte.) Dette bidrar til å oppnå fullstendig baking av servise og glemme problemet med baking, rød på toppen og fuktig innvendig. I tillegg er multifunksjonelle ovner utstyrt med flere praktiske driftsmoduser, for eksempel avfrostingsprodukter, damping, det er også spesielle moduser for pizzalaging, bruning og grillen fungerer i flere moduser.
Når du velger en elektrisk ovn, vær oppmerksom på måten den er rengjort på. I modeller av en gjennomsnittlig priskategori og nå er det modeller med katalytisk rengjøring av en ovn. Dens essens ligger i det faktum at ovns vegger er dekket av spesiell emalje - det absorberer fett under matlagingen, og på slutten av arbeidet trenger du bare å tørke overflaten med en fuktig klut. En annen, mer pålitelig måte for automatisk rengjøring av ovnen er pyrolytisk. Pyrolyse fungerer slik: ovnen blir oppvarmet til 500 grader, mens brenningen av mat forblir på veggene oppnås.
Men hvordan velger du en uavhengig innebygd ovn som passer deg? Med den nåværende overflaten av uavhengige elektriske ovner i detaljhandelskedene, trenger du bare å bestemme hvor mye du vil bruke på denne enheten - innenfor de angitte grensene, og velg det settet av funksjoner som du anser nødvendig. Ikke gå glipp av og designe - selvfølgelig, hvis du vil at ovnen skal bli ikke bare en assistent i matlaging, men også et pynt i kjøkkenet ditt.