Hvete anses å være en viktig matavling, som først og fremst tar seg av ikke bare i russisk kornproduksjon, men også i verden. 30-40% av hektarens hektar har et høyt endosperminnhold (ca. 84%), og dette øker utbyttet av høyverdig mel.
Hvete rundt om i verden er den viktigste og viktigste kornkulturen. I tillegg er dette det første kulturelle anlegget som mannen begynte å dyrke. Hvete, sammen med byg, regnes som den eldgamle typen frokostblandinger, fordi gamle sivilisasjoner også vokste hvete. For eksempel i eldre Kina og Egypt, fire tusen år før vår tid, brukte folk å spise hvete. Og i det gamle Hellas, seks tusen år før vår tid, ble hvete vokst. I det gamle Russland ble hvete også verdsatt for sine ernæringsmessige og medisinske egenskaper. I tillegg, i det gamle Russland, ble hvete betraktet som et symbol på velstand og rikdom. Dette skyldes at hvete i seg selv er en begeistret plante. Frost og tørke lider mye verre enn rug og havre. Det er av den grunn at det i gamle dager ikke alltid var mulig å få en god hveteavling og ikke alle. Og mange hvetemel i det hele tatt kunne bare ha råd til de største helligdager.
Hvete, eller rettere sagt, kornet er dekket av verdifull "peeling", men menneskeheten som fabrikkproduksjonen utviklet, lærte å skille alt som var verdifullt for menneskekroppen i kli. Således har alle de nyttige egenskapene til hvete, hvilken natur som ligger i den, gått for å fôre storfe, viste seg å være biprodukt, avfall. Det er også et kornembryo, som anses å være den mest verdifulle delen av kornet. Hvetekim inneholder i seg selv nyttig for mikroorganismer og germinal olje.
Hvetekornsammensetning
Sammensetningen av den viktigste kornblandingen har alltid vært nær oppmerksomhet og interesse for forskere. Forskere har gjentatte ganger undersøkt hvetekornet, hvor det ble funnet at kornet inneholder stivelse, i tillegg inneholder et annet utvalg av hvete andre karbohydrater, hvorav antallet er fra 50 prosent til 70 prosent. I tillegg inneholder hvete forskjellige proteiner, hvorav antallet avhenger av variasjonen og varierer fra 10 prosent til 20 prosent. Også hvete inneholder vegetabilske fettstoffer, mineraler - kalsium, kalium, fosfor, magnesium, vitaminer - B1, B6, B1, E, C, PP og mange forskjellige aktive enzymer.
Under undersøkelsen ble det avslørt at i øyeblikket av spiring i hvetekorn øker antallet av biologisk aktive stoffer og vitaminer, vekststimulerende midler og konsentrasjonen av antibiotika flere ganger. For eksempel blir det i øyeblikk av spiring av vitamin B2 det mer enn ti ganger. Dette forklarer helbredende egenskaper av spiret korn på menneskekroppen.
Terapeutiske og diettegenskaper av hvete
Gjennom menneskeheten har de medisinske egenskapene til denne urt blitt høyverdig.
Fordi hveteørene er gyldne i fargen, og også på grunn av deres medisinske og ernæringsmessige egenskaper, er det inntrykk av at hvetekorn er en slags presset lys fra solen.
Avkjøling av hvetekorn er et effektivt middel for rehabilitering etter lang sykdom, det vil bidra til å gjenopprette styrke. Og hvis du legger til honning i buljongen, får du et godt middel for forkjølelse, hoste, luftveissykdommer.
Størstedelen av biologisk verdifulle matstoffer av hvetekorn finnes i skallet og i knoppen. Disse er vitaminer fra gruppe B, vitamin E, som er en antioksidant, fettsyrer.
Oppdaget i hveteegenskaper og kosmetisk natur, som sammen med kurativ, har alltid blitt brukt av mannen. Poultices og buljong fra hvetekli er et effektivt kosmetisk middel for mykgjøring og næring av huden.
Hvetekorn inneholder også fiber, som stimulerer tarmens motorarbeid, forhindrer omdannelse av karbohydrater og sukker til fett. For vekttap vil være effektiv hvetekli.
Pektiner, som også er en del av hvetekorn, er i stand til å absorbere skadelige komponenter som er i tarmene, og dermed redusere putrefaktive prosesser. Pektiner har også en helbredende effekt på tarmslimhinnen.
Kalium, inneholdt i hvete, vil hjelpe musklene, inkludert hjertemusklene, til å fungere normalt.
Magnesium- og magnesiumsalter aktiverer enzymene av karbohydratmetabolismen, deltar i dannelsen av beinvev, normaliserer spenningen i nervesystemet.