Gresskar stekt med tomater
- 1 kg gresskar
- 600 g tomater
- 50 g smør smør
- 4 ss. skjeer av hvetemel
- 40 gram revet ost
- Grønne løk
- svart pepper pulver
- salt
Slik lager du en tallerken:
Gresskar skåret i stykker, salt, pepper parabolen, zapaniruyte i mel og stek på oljens del til en gyllen skorpe. Skiveskiver av gresskar på et smurt bakeplate, topp med skivede tomater. Dryss med smeltet smør, dryss med ost og bake til ferdig. Når du serverer, dekorere de grønne løkene med fjær.
Oksekjøtt med datoer og ingefær
- biffstykke
- 1 løk
- marinerte ingefær (hvis det er friskt)
- 1 håndfull datoer
- Sour Cream
- dill greener
- salt, pepper
- krydder "Hmeli-suneli"
- 1 ss. l. eddik
- vegetabilsk olje
Slik lager du en tallerken:
Kjøtt vasket, tørket og kuttet, som i biff stroganoff, tynne biter. Stek i vegetabilsk olje. Så snart saften kommer ut, reduser varmen og dekselet. Slokk til ferdig. Hakk løk. Når all væske fra kjøttet fordamper, tilsett brannen, legg løk og stek, omrør. Legg til syltet ingefær. Legg ut 5-10 minutter, hell litt vann. Avslutt helle kokende vann, fjern fra dem bein og finhakk. Legg dem til kjøttet. Sett ut. Tilsett rømme, bland, legg ut litt, hell i salt, pepper, krydder. Hell om 1 ss om nødvendig. l. eddik. Garnish er bra for ris, nudler eller potetmos.
Datoer med bacon
- 6 tynne strimler av røkt bacon (skrell av kaken)
- 12 datoer uten groper
- mandler
Slik lager du en tallerken:
Strekk strimlene av bacon med en kniv og kutt hver i halvveis over. Hver dato er fylt med en mutter. Rull en tynn bunke bacon rundt datoen. Plasser på en rist og bake på grillen i 3 minutter på hver side. Før du serverer, suge dem med et papirhåndkle og server umiddelbart.
Kissel
- 200 g datoer uten groper
- 1 liter vann
- 50 g granulert sukker
- 40 g stivelse
- 1-2 g sitronsyre
Slik lager du en tallerken:
Datoer pitted uten groper med varmt vann og kok til ferdig. Etter filtrere den resulterende massen, tørk av det som ikke kokes, og tilsett granulert sukker, sitronsyre. Rør grundig. Alt bry deg med stivelse, sørg for at det ikke dannes klumper. Kissel å kjøle seg ned og kan serveres til bordet.
Dato brød
- 250 g tørketid
- 1 kopp rosiner (eller rosiner og svisker 1: 1)
- 1/2 kopp noen nøtter
- 1,5 kopper kokende vann
- 1 sats bakepulver
- klype salt
- vanillin
- 2 egg
- 2 kopper mel
Slik lager du en tallerken:
Nøtter lett stek. Skyll grundig alle tørkede frukter, fjern frøene fra datoer og svisker, kutt. Brett alle tørkede frukter i en gryte eller annen beholder og hell kokende vann. La avkjøles. Bland i tørre ingredienser i en stor bolle: mel, salt, bakepulver, vanillin og nøtter. I den avkjølte blandingen av tørkede frukter legg til 2 piskede egg. Ikke hell den tørkede frukten ut. Rør. Hell eggfruktblandingen i en bolle med tørre ingredienser. Rør grundig. Form olje og legg deigen inn i den. Bake i forvarmet til 180 C ovn i 40-50 minutter. Villighet til å sjekke med en kamp eller trepinne. Kjøl brødet i form. Etter at den er avkjølt, sett den i en pose og sett den i kjøleskapet i 8 timer.
Kake "Cherry House"
- 1 pakke margarin
- 1 glass rømme
- 3 kopper mel
- 1t. l, brus, slaked eddik
- kirsebær
For krem:
- 2 egg
- 1 glass sukker
- 1/2 kopp melk
- 300 g smør
- vanilje
- flerfarget kokosnøtter
Slik lager du en tallerken:
Sift mel, hogg med margarine. Tilsett rømme, brus. Knead deigen og legg i kulde i 30 minutter. Deigen er delt inn i 3 deler, hver av dem er delt inn i 7 deler (det må være 21 deler totalt). Hver rulle ut en flat, legg den på full lengde av kirsebær uten groper. Skjul røret. Bake ved 180 ° C. Forbered kremet. Eggene slår opp med sukker, tilsett melk og kok opp. Kul, slå med smør. Begynn å samle "hus": 1 lag - 6 rør, 2 lag - 5 rør. Og så videre, slik at det er ett rør på toppen. For å smøre dem med krem, dryss med flerfarget kokosnøtter.
Salat «Stykke med ost»
- 5 kokte egg
- 7 kopper hermetisert ananas
- 200 g hard ost
- majones
- peppercorn
3 hvite hvite gratulerer på en stor riper. Klipp ananasene i terninger. Rist ost og eggeplomme på en rist. Salat legger ut lag: proteiner, ananas, ost og eggeplomme. Dekk hvert lag med majones. Salat å lage i form av et stykke ost. Fra egg gjør mus og plant en på salaten, den andre i sporet. Øyne gjør fra pepper-erter, ører og hale - fra ost. Bon appetitt!
"Søtpotet"
- 0,5 kg informasjonskapsler "Stuffed milk"
- 0,5 kg kokt kondensert melk
- multi-farget wafer sirkler
- peanøtter eller andre nøtter hvis ønskelig
I kastrullen heller kakene, smuldre godt med hendene, legg til kondensert melk. Å knede en masse, for å danne baller, inne kan du sette en nøt og rulle i knuste flerfargede wafers. Sett ca 30 minutter i kjøleskapet og server til bordet.
Makovnik
- 1 kopp melk
- 2 egg
- 50 ml vegetabilsk olje
- 50 g smør
- 1 glass sukker
- 5 glass mel
- en pose med vaniljesukker
- 50 g gjær
Til fylling:
- 200 g valmue
- 5 ss. l. melk
- 5 ss. l. sukker
- 3 ss. l. semulegryn
- 50 g smør
Slik lager du en tallerken:
Forbered spytten. I varm melk løs opp gjæren, tilsett 1 ss. l. sukker og 1/2 kopp mel. La deigen komme opp. Forbered boller. Gni eggene med sukker, smelt smøret, tilsett vaniljesukker, vegetabilsk olje. I den tilberedte skjeen legger du muffins, helles mel, kneer deigen og la den komme opp. Forbered fyllingen. Poppy gjennom en kjøttkvern, kombinere med kokt melk, tilsett sukker, mango, smør og lag i 20 minutter. Deigen ruller ut, legger på fyllingen, ruller opp ruller, overfører til bakervarer og ruller inn i en ring. Bruk saks, gjør snitt, gi det en ferske, smør den med eggeplomme og bake ved 180 ° C i 30-40 minutter. Dryss med pulverisert sukker.
Pie "Strawberry"
- 100 g smør
- 5 egg
- 1 glass pulverisert sukker
- 3/4 kopper stivelse
- 1 kopp mel
- vaniljesukker
- 100 g sjokolade
- 300 g jordbær
Smør er en god slipe. Deretter legger du til en eggeplomme, sukkerpulver, stivelse, mel, vaniljesukker og fortsett å gni i 10-15 minutter. Smør egg hvitt og legg til mashed olje masse, forsiktig blande. Sett kokt deig i en mugg. Bake i moderat varme i ovnen. Dekorer bakt kake med jordbær på egen hånd. Dryss sukkerpulver på toppen.
Ørken "Skjønnhet veps"
- 3 ss. l. rømme
- 0,5 kg hytteost
- 1/2 kopp sukker
- 150 g tørkede aprikoser
- noe vanillin
- 2 pakker med kokosspåner gul og grønn
- svisker
For glasur:
- 2 ss. l. melk
- 2 ss. l. kakao
- 4 ss. l. sukker
- 30-40 g smør
Slik lager du en tallerken:
Hytteost, vanillin, sukker og 3 ss. l. rømme (du kan mer hvis ostemasse ost er tørr) pisk med en blender (mikser). Skyll og tørk tørkede aprikoser, kutt i små biter. Rør med ostemassen. Forbered glasur fra produktene som tilbys. Dekk kroppens ostemasse masse, hode og poter "veps". Hell over glasur, vekslende det med strimler laget av gule kokosnøtter. Fra en folie for å kutte vinger, en nese og en munn - fra tørkede aprikoser. Øyne kan gjøres fra cottage cheese og glasur, og asp antenner - fra svisker. Plenen er laget av grønne kokosnøtter.
Syltet ost
- 0,8 kg kyllingebryst
- 0,5 kg kalkunfilet
- 1 stor løk
- salt, pepper, karri
- noen få fedd hvitløk
Halve kyllingebryst hogge i en blender for hakket kjøtt. Klipp andre halvdel i terninger. Kut kalkunen inn i lange, tynne skiver. Bulb slipe i en blender. Bland alt. Salt, pepper, legg karri, hvitløk, passert gjennom hvitløk. Bland alt igjen. Skinken er lagt med folie, det er godt å komprimere blandingen, dekke med folie. Lukk skinke og legg i kokende vann. Kok i 1,5 timer.
Sopp og rødbønnsalat
- 1 boks med hermetisert bønner i egen juice
- 1 boks med hermetisert mushroom
- vegetabilsk olje
- 1 stor løk
Peel løk og finhakk. Stek det i en gryte i vegetabilsk olje til gyldenbrun. Legg de hakkede soppene til den. Sett ut. Det legger også bønnene. Hell saften igjen i krukken fra sopp. Stew til fullstendig fordampning av væsken. Fjern fra varme. La avkjøles helt. Ses med majones.
Toast med reker i aerogrill
Kokt skalet reker for å ligge på stykker brød. Tilsett krydder (malt sort pepper og muskat), smør lett med revet ost, legg et småt smør på toppen. Bake på den øverste grillen av aerogrill til brunet.
Fisk og reker salat
For 4 porsjoner:
- 0,5 kg poteter
- 115 g feta
- 4 knuste piler av grønne løk
- 1 egg
- 3 ss. l. finhakket dillgrønnsaker
- 1t. l. sitronsaft hvis ønskelig
- salt, pepper
- mel for breading
- olivenolje
Slik lager du en tallerken:
Kok poteter i en uniform, skrell og mos med en gaffel (det skal ikke være som potetmos). Smør osten i den, legg til løk, dill. Reker og fiskfileter av enhver fisk (1: 1) koke sammen ca 5-7 minutter med buljong-kuber og dillstengler. Drenne deretter vannet, etter avkjøling av fisken for å demontere i små biter (det vil smake på reker). Poteter, egg og friskt agurk kutt i små terninger, tilsett litt salt, legg til fisk og reker. Ses med majones. Rør. Sett i kjøleskapet og vent til det hardner litt. Rull fra massen av små baller på størrelse med en valnøtt eller litt større. Platt deretter litt og zapanirovat i mel. Stek til gyllen skorpe på hver side. Server med garnityr.
Snack med sild
- 2 kokte rødbeter
- 1 sildfilet
- 1/4 løk
- 2 egg
- 2 ss. l. smør
- grønne løk eller dill for dekorasjon
Kutt rødbeter i tynne sirkler, kutt ut de samme sirkler med en form. Kok kokt egg med olje ved hjelp av en blender eller gaffel. Sild kutt i små firkanter og bland med hakkede løk. Sett på beteeggolje på toppen - sild med løk, dekorér med grønn løk.
Sildsalat med selleri
- 300 g saltet sild
- 50 g blomkål selleri
- 1 eple
- 150 g rømme
- 0,25 ts. salt
- 30 g tranebær
Sirloin sildfileter kuttes i stykker, ca 1x2 cm. Kryd selleri (ca. 5 stammer). Apple peeling og kjerne, kutt i små stykker. Bland alle ingrediensene, krydret med rømme, salt til smak. Sett på en tallerken og dekorér med tranebær.
Tartlets med sildmousse
Ta 1 sildfileter. En liten del av den er kuttet i små terninger og legges til side for dekorasjon. Resten av fileten tørkes i en blender med 200 gram hytteost, 2 - 3 ss. l. rømme, 0,5 ts. sennep og 2 kokte eggeplommer. Legg sild-hytteostmousse i ferdige tartlets.