Slik lager du en deilig kake: 1. Først må du varme opp melken og deretter oppløse den
- melk - 500 ml
- gjær - 11 gram (tørr eller 50 - 60 g rå)
- mel - 1 kilo
- egg - 6 stk
- Smør - 200 gram
- sukker - 250 gram
- rosiner - 300 gram
- Vaniljesukker - 1 teskje
- protein - 2 teskjeer (egg, for glasur)
- sukker - 100 gram (for glasur)
Slik lager du en deilig kake: 1. Først må du varme opp melken, og deretter løsne gjæren i den. Tilsett 500g mel og bland godt. Vi forlater på et varmt sted. Dekk toppen med et håndkle. Opara bør dobles på 30 minutter. 2. Separat egg hvitt fra yolks. Yolks luke med vanilje og enkel sukker. Slå hvite med en klype salt til skum. Vi legger eggeplanter i en egnet skje og blander det godt. Deretter tilsettes oljen og blandes. Vi legger til proteiner og blander. Vi sovner ble forbli mel og vi blander en deig. Deigen bør ikke holde fast i hendene dine. La deigen stå på et varmt sted i ca 1 time. 3. Sug rosinene i 15 minutter, og drenk deretter vannet. Når deigen kommer opp, legger vi til rosiner, blander og legger på et varmt sted for å gå. Det skal stige godt. 4. Smør formet med smør og spre deigen inn i den. Dekk med et håndkle eller en film. Vi gir testen å stige allerede i form for baking. 5. Bake i en forvarmet ovn (100C) i 10 minutter. Deretter øker temperaturen til 180C. Bake til kokt. 6. Så begynner vi å forberede glasur. Slå hvite med en klype salt til skum. Tilsett sukker og visp. 7. Avslutt kaker med glasur og dekorér med kulinarisk dekning. Tro meg, hvis du gjør alt akkurat som skrevet ovenfor, vil du få en veldig deilig påskekake! :) Lykke til i matlaging!
Porsjoner: 3