- liten pære - 1 stk
- hvitløk - 1 Tann (stor)
- karri pulver - 2 st. skjeer
- mel - 1 Art. en skje
- kjøttbuljong - 250 ml
- lite eple - 1 stk
- sennep - 1 teskje
- sitronsaft - 1 teskje
- krem - 2 elementer. skjeer
- olivenolje - 4 stk. skjeer
Curry saus passer perfekt til retter av orientalsk mat. Den passer også godt til lam og fjærkre. Forberedelse: Grind løk og hvitløk. Varm olivenolje i stekepanne, legg løk og hvitløk, stek over lav varme. Tilsett melet, rør og stek i 2 minutter. Fjern stekepannen fra brannen. Hell i kjøttkraft og legg karrypulveret. Rør og la sausen koka. Kok i 5 minutter. Tilsett peeling og revet eple. Legg til sennep og sitronsaft, bland. På slutten, legg til krem. Server sausen varm.
Porsjoner: 4