En annen interessant kakeoppskrift Når vinduet er midt på høsten med regnregn og kald vind, er det så fint å sitte i en familiekring med en kopp te og en delikat kjeks innpakket i et varmt teppe. Vel, hvis du er på en diett, så ordne deg selv en høst "booty" dag, fordi duften av hjemmelagde kaker har ikke forlatt noen likegyldig. Denne oppskriften på kjeks krever nøyaktig kokte eggeplommer. Takket være dem er informasjonskapslene spesielt følsomme, smuldre, litt oppblåst. Formen av slik pechenyushek kan være hvilken som helst, i form av bagels eller snegler, men tykkelsen skal være minst 7 mm (ellers vil kaken bli veldig tørr). Cookieberedskap er best bestemt av farge - det skal være forsiktig, rosa krem.
ingredienser:- Mel, hvete 300 g
- Sukker 200g
- Smør 100 g
- Eggs kylling 3 stk.
- Salt 0,5 ts.
- Vanillin 0,5 g
- Sukkerpulver 3 ss. l.
- Kanelbunn 0,5 ts.
- Soda 0,25 ts.
- Trinn 1 For å lage informasjonskapsler trenger vi sukker, mel, egg, smør, salt, brus, kanel, vanillin.
- Trinn 2 Kok eggene hardt i 10 minutter fra kokepunktet.
- Trinn 3 Fjern eggeplommene fra eggene, de må være varme. Hell 180 gram sukker i en bolle og slip godt med eggeplommer.
- Trinn 4 Gni smøret med egg-sukkermassen.
- Trinn 5 Hell det siktede melet blandet med brus, salt, vanillin.
- Trinn 6 Knead deigen.
- Trinn 7 Rull deigen til pølse og kutt i like stykker. Rull små baller fra små stykker.
- Trinn 8 Hell i en tallerken med 20 gram sukker, dypp hver ball inn i sukker og flatt risten fra kjøttkvernet.
- Trinn 9 Sett kakene på en bakervare eller bakervarer. Smør pannen er ikke nødvendig.
- Trinn 10 Bake i ovnen i ca 20 minutter til lys kremaktig. Sett det på tallerkenen for å gjøre informasjonskapslene litt kule. Deretter rulles en del av den varme kaken i sukkerpulver, og den andre - i en blanding av pulverisert sukker og kanel.