Hvete tortilla

Olje, mel og salt legges til skålen til blenderen. Grind til konsistensen av fin crumb Ingredienser:

• Hvetemel - 320 gram
• Smør - 50 gram
• Salt - 1/2 teskje

bruksanvisning

Olje, mel og salt legges til skålen til blenderen. Grind til konsistensen av fine krummer. Tilsett varmt vann (ca. 220 ml) til melet og knead deigen. Knead vil ta ganske lang tid, ca 7-9 minutter, til deigen slutter å stikke til hendene. Del deigen i små baller - fra det angitte antall ingredienser får du 8 baller. Dekk disse ballene med et håndkle og la stå i 10 minutter. Da skal hver ball være veldig tynn utrullet - nesten til gjennomsiktighet. På den måten må du prøve å gjøre kaken vendt rundt. Hver pannekake vekselvis satt i en oppvarmet, tørr panne og steke. Så snart kaken begynner å boble, skru den over og stek den på den andre siden. Litt mer stekt kake på den andre siden - og alt, tortillaen er klar :) Tilsvarende stek kakene og legg dem i en haug, som pannekaker. Tortillas er klare til bruk som beregnet :)

Porsjoner: 8-10