- majones - 1/4 glass
- hvitløk - 3 tenner
- sitronsaft - 1 st. en skje
- olivenolje - 1/8 kopper
- hakket rød paprika - 1 glass
- liten hakket courgette - 1 stk
- hakkede røde løk - 1 stk
- liten hakket gul courgette - 1 stk
- Focaccia brød, dele horisontalt - 2 stk
- revet fetaost - 1/2 kopp
Bland i en bolle med majones, hakket hvitløk og sitronsaft. Sett i kjøleskapet. Forvarm grillen over høy varme. Smør grønnsakene med olivenolje på begge sider. Smør grillen med olje. Legg den søte pepper og courgette nærmere midten av grillen og legg løk og gresskarbitene rundt dem. Stek i ca 3 minutter, snu og stek 3 andre minutter. Tilberedning av pepper kan ta litt lengre tid. Fjern fra risten, og sett til side. Brød kutt, spred med majones og dryss med fetaost. Plasser på grillsiden med osten opp og deksel med et lokk i 2 - 3 minutter. Få et varmt brød, og osten smelter litt. Fjern fra risten og legg et lag med grønnsaker.
Porsjoner: 4