Butikksalat - en nasjonal bulgarsk matrett Mange tradisjonelle retter kan få en ny smak, og legger til dem en ny, ikke helt kjent ingrediens. Noen ganger er resultatet en rett som er ganske kjent for en person bosatt i et annet land eller en region. Dette er butiksalat - en tradisjonell bulgarsk matbit. Vi lager alle en sommergrønnsalatssalat av agurker, tomater og bulgarsk pepper, spesielt om sommeren, når alle disse grønnsaker er tilgjengelige, billige og mest nyttige. Til ham kan du gi en helt ny smak og utseende, og legger til bare frisk brynza, oliven og en dråpe sitronsaft. For bulgarsk mat generelt er bruken av surmelkeprodukter i ulike retter vanlig, ikke bare i salater, men også i andre kurs og supper. Men salaten er en spesiell salat. Lokale mennesker forbereder ofte det i lag, legger tomater på bunnen av salaten, deretter agurker og grønn paprika, og på toppen av osten. Den resulterende kombinasjonen av hvite, grønne og røde farger tilsvarer fargen på det bulgarske flagget. Denne salaten er utmerket for varme dager, som det setter, oppdaterer, men skaper ikke tyngdekraften i magen.
ingredienser:- Tomater 2 stk.
- Agurk 1 stk.
- Pepper søt 1 stk.
- Løk 1 stk.
- Oliven uten frø 60 g
- Brynza 150 g
- Olivenolje 4 ss. l.
- Sitron 0,5 stk.
- Pepper svart bakke 2 klype
- Salt 1 klype
- Trinn 1 For å forberede salat i butikken, vil det være behov for 2-3 tomater, agurk, ost, paprika, en liten løk, en halv sitron, en håndfull oliven og olivenolje.
- Trinn 2 Gurk og tomater er godt vasket og kuttet stort.
- Trinn 3 Klipp søt pepper i strimler.
- Trinn 4 Grateost på et stort rist.
- Trinn 5 Kryd olivenene i halvparten, klipp løkene til veldig tynne halvringer.
- Trinn 6 Koble tomater, agurker, paprika, løk, oliven og ost, svart pepper, tilsett saften av en halv liten sitron og olivenolje.
- Trinn 7 Bland forsiktig salaten og tilsett salt til smak.