Cannelloni er en slags italiensk pasta, i form av rør. Diameteren på disse rørene er ca 2-3 cm. Cannelloni har også et navn - manicotti. Disse navnene brukes overalt, uavhengig av språk. Overalt vil de høres det samme. Men det mer riktige navnet på disse makaroniene er manikotti, fordi fra italiensk betyr det en ermet, akkurat som et rør. Denne limen er utformet for å fylle den med fylling. I den tradisjonelle cannelloni fylt med kjøtt med ost, kjøtt med spinat, med sopp. Men det er også ukonvensjonelle fyllinger, som landladiene allerede har uttalt. Vanligvis er Cannelloni fylt med tomatsaus eller bechamelsaus, og kokt i ovnen. Denne italienske parabolen er ikke bare deilig, men den ser veldig vakker ut, så du kan enkelt presentere den til en ferie, gjestene blir slått.
ingredienser:- Hvitløk 1 stk.
- Ricottaost 500g
- Mozzarella ost 200g
- Tomatsaus 1 stk.
- Salt 1 ts.
- Tomater 4 stk.
- Persille fersk 1 g
- Sort pepperpulver 1 ts.
- Salami Salami 400 g
- Cannelloni 500 g
- Sopp, hvit 200 g
- Trinn 1 Først må du lage sausen. Bland tomatsaus, tomater, salt og pepper i en stor gryte. Bring den resulterende blandingen til koking.
- Trinn 2 I en stekepanne stek de skivede pølsene til brunt, hell de hakkede sopp og hvitløk. Alt bland godt og hold på en liten brann i ca 15-20 minutter.
- Trinn 3 Hvis det kreves av instruksjonene på pakken, suge din cannelloni i varmt vann i 5-7 minutter.
- Trinn 4 Neste, ta ricotta og bland med pølser og sopp. Tilsett fersk persille og bland godt.
- Trinn 5 Neste, fyll på cannelloni som vist på bildet.
- Trinn 6 Hell et lite lag med saus i formen, rør forsiktig med cannelloni, hell resten av sausen og dryss alt med mazarella og persille.
- Trinn 7 Bake tallerkenen i ovnen i ca 40 minutter, ved en temperatur på 180 grader. Juicy pasta cannelloni er klar til bruk.